Всички съвети за съхранение на джинджифил
Неговите уникални вкусови и храносмилателни свойства го правят важно растение. Джинджифилът обикновено се използва в малки количества, под формата на прах, за подправяне на храни. Ето защо е важно да съхранявате добре корените си от джинджифил, за да можете да ги консумирате в малки дози.
Изборът на правилния джинджифил
За да запазите джинджифила по-дълго, купувайте корена си възможно най-свеж. Кожата му трябва да е мека и гладка, на а еднородна светлокафява, бледожълта плът вътре. Пресният джинджифил обикновено отделя a пикантна миризма. Не се колебайте да изрежете малко парче по ръба, за да осигурите качеството на продукта.
Дръжте в хладилник
Увийте пресния джинджифил в хартиени кърпи за ръце и поставете всичко в a плик или един термозащитна чанта. Не забравяйте да извадите въздуха от торбата, преди да я затворите. Съхранявайте джинджифила си в чекмеджето за зеленчуци на хладилника, за да бъде свеж и хрупкав. Ще можете да белите малки количества всеки път, без да губите останалата част от корена: този метод на консервиране ви позволява да запазите джинджифила си свеж за Три седмици.