Всички предимства на сиренето - Мари Клер
Добави в любими Floortje/Наталия Ван Донинк - iStock
Нека да напукаме абсцеса веднага: сиренето съдържа наситени мазнини и се препоръчва, за да се избегнат сърдечно-съдови заболявания, да не се злоупотребява с тях.
Но ако се консумира разумно, сиренето може да допринесе много за поддържането на здравето на желязото. Диетологът Лорънс Хувиг ни просвещава за предимствата му.
Мина от калций
Сиренето, както всички продукти, направени от мляко, е преди всичко добър източник на калций. Този минерал е от съществено значение за укрепването на костите и зъбите, поради което е особено полезен по време на растежа на деца и юноши и по време на менопаузата.
Трикът: „Колкото по-сухо е сиренето, което е концентрирано в мляко, толкова по-богато е на калций“, обяснява Лорънс Хувиг. Ако искате да увеличите максимално приема си, изберете Бофор, Конте, Ементал, Гауда, Томе и блус като Рокфор.
Витамин D и протеини
Но и това е един от скритите му таланти, той също съдържа витамин D: необходим за фиксирането на този калций. Въпреки че слънцето все още е най-големият източник на витамин D в организма, сиренето може да бъде малко зимна помощ.