Всеки десети човек се храни здравословно
Повечето унгарци вече обръщат внимание на редовното хранене, но само 10 процента от населението е наясно с какво всъщност се храни и какво има в чинията. И едно от най-важните очаквания на храната е, че тя е готова скоро и повечето от нас смятат, че възраженията срещу добавките са преувеличени.
След 2009 г. GfK Hungária отново разгледа внимателно унгарските хранителни навици. Компанията провежда подобни разследвания от 1989 г. и може да бъде донякъде изненадващо, че въпреки че има предупреждения за здравословен начин на живот от чешмата, след смяната на режима, в настоящото проучване отговорът е, че те съзнателно обръщат внимание на това, което става на чинията.
Групи хранителни добавки
Шести от десет, например, не виждат нищо нежелано в полуфабрикатите и 57 процента от населението се чувства претоварено от притесненията относно химикалите в хранителните продукти. Според изследването само всеки десети респондент обръща внимание на яденето на храни, които им помагат да поддържат теглото си и да достигнат идеалното си тегло. 28 респонденти обръщат внимание на това понякога, 20 процента рядко и 42 процента никога не обръщат внимание на това как консумираната храна влияе върху телесното им тегло. За разлика от това, в светлината на отговорите, най-важните аргументи за дадена храна: пригответе се бързо, бъдете здрави, бъдете вкусни.
Но да кажа нещо добро: 71 процента от възрастните - тоест около трима от четирима - казаха, че ядат редовно; по този начин делът на тези, които „се хранят по-нередовно“, е 29 процента. Мнозинството все още смята обяда за най-важното от основните хранения, като 69 процента ядат топъл обяд всеки ден. Готвенето се смята за забавление от четирима от десет, докато шест от десет са щастливи да направят свое собствено меню.
Това, което е здравословно, е скъпо?
- Най-често срещаното оплакване, с което се сблъскваме, е, че когато става въпрос за здравословно хранене, това, че здравословното е скъпо. Това е така, защото много хора се смесват здравословно с биологично, което всъщност е с 15-20 процента по-скъпо от небиологичните продукти и всъщност истински органични вещества рядко съществуват. Само си помислете, че тази земя е напоена само със същия киселинен дъжд, както всеки друг. Можем да се стремим да ги консумираме, защото не правим нищо лошо с него, но не си струва да основаваме здравето си само на това - започна Ева Барна Лайосне.
- Кейлът и сладкото зеле не са скъпи, но имат доказан противораков ефект, така че са здрави. Броколи и карфиол също. Копърът е стотинка и всъщност е билка, каза експертът, аргументирайки се, че не трябва да се стремим към бързина при пазаруване, а да получаваме добро. - Трябва да направите избор и да отделите време за пазаруване. Това е много важно например за добавките. Компонентите винаги трябва да се четат и тяхното тълкуване трябва да се преподава в училище. Най-лошите добавки обикновено са в „продуктите за удобство“, така че в супите на прах и полуфабрикатите от месо - предупреди Ева Барна, която каза, че трябва да се въздържаме от храни, съдържащи натриев бензоат най-много.