Пипете яхния и сърца с тестени изделия
Рецептата е от майка ми, така че гарантирано ще бъде добра. За първи път беше публикуван на сайта през 2008 г., изобщо не променях самата рецепта, но се нуждаеше от по-добра картина и по-ясно и по-подробно пренаписване.
съставки
Пипете яхния и сърца с тестени изделия
1 кг пипот и сърца
300-350 гр къси тестени изделия (пушки)
1 глава лук
2-3 нишки зелен лук (по избор)
1/2 червена чушка
1/4 връзка магданоз
сол пипер
1 чаена лъжичка сладък червен пипер (можете да добавите малко лют червен пипер, ако искате)
4 супени лъжици олио
Подготовка
Пипете яхния и сърца с тестени изделия
- Накълцайте лука, нарежете зеления лук на кръгчета и нарежете чушката. Пържете в олио, докато омекнат добре, около 5 минути.
- Пипетите се разрязват на две и се почистват от зоните с пестеливост (тези, които свързват двете зони на пипетата). След това разрежете всяко почистено парче наполовина. Тази стъпка не е задължителна, можете да оставите пипетите нечисти, но оскъдните се чувстват в края, дори ако ги сварите добре. Сърцата се оставят цели или ако са по-големи, се разрязват наполовина. Измийте добре в много води, докато водата остане чиста върху тях.
- Добавете чушките и сърцата, сол и черен пипер върху втвърдените зеленчуци. Добавете 300 ml вода и кипете с капак на слаб огън в продължение на 1 час.
- Междувременно сварете макароните в подсолена вода според инструкциите на опаковката.
- Когато месото се сготви, трябва да имате достатъчно сос в тенджерата, за да покрие месото, изобщо да не го оставите да падне. Добавете червения пипер и накълцания магданоз и гответе още 5 минути без капак. Изправете солта.
- Добавете пастата, написана върху яхнията и разбъркайте за около 1-2 минути, докато поеме целия сос. Много е добър и претоплян!
1. Яхния от пипети и сърца
(5 точки/общо гласове: 60)
Дана преди 11 години - 12 август 2008 19:15
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Ще изпробвам и тази рецепта, изглежда добре и се прави лесно.
Ралука преди 11 години - 19 август 2008 17:32
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Направих и рецептата и искам да кажете, че е супер добра ... струва си да опитате
Йоана преди 11 години - 19 август 2008 19:02
Re: Яхния от пипети и сърца с тестени изделия
Радвам се, че ви е харесало, ще кажа на майка ми, че нейната рецепта е успешна
Патриция преди 11 години - 19 август 2008 23:12
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Направих го също и беше смъртоносно. благодаря за рецептата.
Йоана преди 11 години - 20 август 2008 08:59
Re: Яхния от пипети и сърца с тестени изделия
he he, очевидно е, че все още трябва да направя обиколка на майка ми
с голямо удоволствие патриция и да сте добре!
Мариан преди 11 години - 8 декември 2008 12:07
Re: Яхния от пипети и сърца с тестени изделия
Супер добре е, благодаря за рецептата
Йоана преди 11 години - 8 декември 2008 г. 12:16 ч
Re: Яхния от пипети и сърца с тестени изделия
анонимен готвач преди 11 години - 20 декември 2008 17:19
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Направих го и аз, но пропуснах втвърдяването в малко олио и добавих моркови и чесън. В крайна сметка пропуснах пастата, но беше страхотна.
Какви други съставки могат да се добавят към тази комбинация?
Йоана преди 11 години - 20 декември 2008 г. 17:35
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
отидете с домати през лятото или с малко доматен сос/бульон през зимата, особено ако сте сложили чесън, както сте го направили. ще излезе с повече сос и можете да го поднесете с полента или картофено пюре
анонимен готвач преди 11 години - 20 декември 2008 19:11
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Ммммммммм, харесва ми как звучи. Ясно е, следващия път, когато пипетите кацнат върху полентата.
Сега седя и се чудя дали да сложа малко сметана в пипетите или няколко слоя сирене в полентата. Хммм. твърдо решение.
Йоана преди 11 години - 20 декември 2008 г. 19:20
Re: Яхния от пипети и сърца с тестени изделия
може би малко заквасена сметана в соса, ако наистина искате. но не бих сложил нищо друго
ако искате полента със сирене, направете до нея циулама от пипот и сърца
elena преди 10 години - 5 май 2009 13:45
Re: Яхния от пипети и сърца с тестени изделия
супер ca cai gustoasa, hmmmmm buenisima
silvia преди 10 години - 11 май 2009 17:34
Re: Яхния от пипети и сърца с тестени изделия
мммммм да, харесва ми начина, по който звучи, но пипетите имат нещо общо със сърцата?
Инна преди 10 години - 3 юни 2009 г. 11:23
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
за днес вече направих менюто, но утре определено ще направя тази рецепта! Благодаря
Ненея Даниел преди 10 години - 7 юли 2009 10:40
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
можете да сложите и морковени филийки
ramisimion преди 10 години - 3 август 2009 10:27
Re: Яхния от пипети и сърца с тестени изделия
Приготвих пипети и сърца с трицветни пера, бяха вкусни. От известно време не използвам търговски зеленчуци и забелязах, че храната има различен вкус, по-ароматна е и се различава от една рецепта до друга. Ще се опитам да приготвя домашни зеленчуци.
Йоана преди 10 години - 3 август 2009 10:45
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
можете да направите класическия зеленчук според рецептата тук: [връзка], но аз също обичах да експериментирам с тази комбинация от зеленчуци [връзка]. Използвах тези смлени зеленчуци за тази яхния и бяха милиони.
ramisimion преди 10 години - 3 август 2009 15:29
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
много интересни тези рецепти. как мислите, че мога да приготвя домашна вегетация, ако нямам сушилня за зеленчуци?
Йоана преди 10 години - 3 август 2009 16:24
Re: Яхния от пипети и сърца с тестени изделия
като доматите, които направих във фурната, сложете на минималната температура и оставете, докато изсъхнат.
поставете зеленчуците (морков, целина, корен от магданоз и др.) върху ренде и ги поставете на тънък слой в тавата на фурната, докато изсъхнат. нарежете лука и чесъна на кръгчета и ги изгорете във фурната. зелените изсъхват при тази жега дори навън за няколко дни. поставете висящите вратовръзки с главата надолу на слънчево място, докато изсъхнат, след което можете да ги нарежете на ситно, за да ги поставите във вегетата.
а други, които не можете да намерите у нас (като риган), купувате готови в саше и ги добавяте.
ramisimion преди 10 години - 3 август 2009 17:13
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
благодаря за съвета, тези дни ще отида на пазара, за да купя всичко, от което се нуждая. след като ги имам всички, ще си приготвя собствения зеленчук. просто и здравословно!
Флори преди 10 години - 29 ноември 2009 г. 02:41
Re: Яхния от пипети и сърца с тестени изделия
Тази рецепта е добра и доста лесна. Направих го с цветни зеленчукови тестени изделия и изглежда добре. Отначало се страхувах, че сосът е твърде воден, но след като го смесих с пастата, той се накисна в тях и излезе, както трябва, мисля. Както и да е, семейството ми го хареса, дори съпругът ми, който в началото беше скептичен към това чувал за тестени изделия, смесени с пипот. Честно казано, и аз не съм чувал за тази комбинация! Но резултатът е добър!
mariana преди 10 години - 14 декември 2009 15:41
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Със съпруга ми много харесваме тестени изделия. Винаги измисляме нещо ново. Последното беше с печени лакомства и панчета. Този с пипот не очаквах да излезе толкова добре. поздравления! продължете така!
Szocs Izabella преди 10 години - 12 януари 2010 21:41
Re: Яхния от пипети и сърца с тестени изделия
Много добре, също го направих и се получи много вкусно
elena преди 10 години - 14 януари 2010 13:46
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
много добре, но сложих пилешки гърди, нарязани на кубчета
Анджела Вема преди 7 години - 9 януари 2013 16:57
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Благодаря за рецептата
andreea преди 7 години - 30 януари 2013 17:01
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
супер добре
босилек преди 5 години - 6 май 2014 13:45
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Ако сложих гъби, греших ли? наистина ми хареса
Йоана преди 5 години - 6 май 2014 г. 14:00
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
тогава е ясно, че не сте сгрешили
Кати преди 5 години - 24 юни 2014 13:57
Re: Яхния от пипети и сърца с тестени изделия
Наистина търсим нова рецепта за пипотели и една за паста, това е идеално, защото ги комбинира.
Зоуи Раду преди 5 години - 24 юни 2014 18:14
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Да. много вкусна храна!
Ана преди 5 години - 29 юни 2014 г. 12:55 ч
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Здравейте,
Мисля, че е вкусно, ще го направя и аз, но също много харесвам презентационния съд, също от майка ми ли е? или можем да намерим нещо, което да купим някъде? Благодаря много!
Йоана преди 5 години - 30 юни 2014 08:31
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Ана, корабът е от баба ми. Нямам представа откъде го е взел, може би от магазина в селото
анонимен преди 5 години - 15 септември 2014 23:12
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Толкова ми харесва този сайт .
Продължавай с добрата работа
Йоана преди 5 години - 16 септември 2014 09:49
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
благодаря за оценката
Йоана преди 4 години - 3 януари 2016 г. 23:17
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Много добра рецепта Аз съм само на 16 години и изобщо не знаех как да готвя, защото майка ми ме напусна, напусна дома и така от рецептите се научих да готвя благодаря
doru преди 2 години - 11 юни 2017 16:36
Re: Яхния от пипот и сърца с тестени изделия
Мислех си, дайте ми рецепта, нещо подобно, да направя нещо с ниско съдържание на мазнини, просто е, знаете как се прави коремна супа.