Връзка с храната или вината за това; Габриела Д
Когато бях малък, бях адски бавен. Дори сега вече не съм прекъсвач в някои ситуации. Досаждах на родителите си с бавността си, особено на майка си и особено когато я ядеше. Ние дъвчехме и дъвчехме и дъвчехме отново всяка неделя, от едната страна на устата до другата, десетки и десетки пъти. Времето за хранене се разширява, без да се разглежда възможността за край. Потапям се в дейността по дъвчене, която според мен би могла да продължи цяла вечност, нямам нищо против.
Не знам защо съм дъвчел толкова много. Може би това е свързано с факта, че като бебе, дори по-малко дете, често повръщах веднага щом почувствах най-малкото парче твърда храна. Съжалявам майка си, която дълго време трябваше да ми дава ренде и да ми предава цялата храна. И по това време нямаше смесители, които да вършат работата в две стъпки и три движения.
Баща ми, макар и освободен от всякаква дейност, свързана с готвене или хранене на самите деца, също беше раздразнен от бавността на дъвченето ми. Що се отнася до яденето, бях мечтател, забравих, че в един момент трябваше да свърша.
Хранех се твърде бавно, особено в сравнение с баща ми, който пляскаше храната, сякаш се състезаваше с някого. Може би годините бягаха, когато той нямаше нищо на масата и ако не искаше да има празен стомах, щеше да трябва да преглъща задъхано, иначе брат му щеше да го вземе преди него. Може да има голям апетит. Или може би това беше единственият начин, по който той знаеше как да оцени храната на майка си. Сигурно е, че майка ми е страхотна готвачка и не го казвам само защото е майка ми. Когато готвите, е безопасно да оближете всичките си пръсти. Нейната тайна? Поставете усмивка на лицата на седящите на нейната маса. За да се чувстват добре. И най-бързият комфорт минава през стомаха.
Толкова много дъвчех, не откъсвах очи от стените. Чудя се дали наистина не мразехме дейността по хранене, която (за съжаление) вече не е валидна днес. Един ден баща ми намери решението. Той свали часовника си с метална гривна и го постави пред мен до съда за боб. Имах 30 минути да го довърша. Останах сам в кухнята и почти започнах да плача.
„Как да ям толкова много зърнени храни само за 30 минути?“
Имах поне 100 плода в чинията си, ако не и повече. И ги ядох индивидуално, като дъвчех добре ЛПП с БОБ. Като дете имах различна логика, ако не и причудлива. Мисля, че завърших чинията навреме, след миг на просветление, когато промених парадигмата си и намерих успешното решение да ям повече плодове наведнъж.
Междувременно пораснах и като възрастен, първите професионални преживявания ме научиха, че трябва да се храня бързо, иначе щях да остана неизяден. Инстинктивно възприех хулиганския стил на хранене на баща ми. Докато един ден, когато ме посети, майка ми ми направи забележка.
"Ядеш твърде бързо и прекалено много."
Разбрах, че се състезавам със съпруга си с бързо хранене, който имаше други нужди от храна освен мен. Не участвах в маратони и не тренирах бягане три-четири пъти седмично, но ядох точно като него. Същата порция и същата скорост. И за да изрази любовта си, понякога напълваше повече чинията ми.
Любовта минава през стомаха.
На работа ядях в столова и се разбирах добре с онези, които сервираха храна. И познайте как изразиха привързаността си към мен? Попълнете ми чинията по-добре, която вече беше голяма колкото чиния. И ядох ВСИЧКО защото трябва да довършим всичко в чинията и защото другите гладуват и е жалко да го изхвърлим.
Междувременно разбрах, че има редица проблеми в отношенията ми с храната. Някои се обърнах, други реших (относително). И много други са в процес на изпълнение или в очакване на решение. Други продължават да се връщат.
След 8-седмична програма за внимателност открих медитация за шоколад и смокини. Научих се да опитвам храната и да осъзнавам акта на ядене. Това може да бъде изключително приятно преживяване, докато не се изгубите в автоматични мисли или поведения, за които дори не сте наясно. Обикновено, когато ядем, дори за да се харесаме, ние сме наясно с първата и последната хапка. Изживяването на това, което е между тях, се губи.
Трапезата е свята!
На масата се опитвам максимално да направя храненето единствената дейност, която правя. Не винаги се получава и е добре. Никой не е перфектен. Телефонът по време на хранене? Забранено е! Приключихме с храненето и сме на чай или кафе, след което имаме освобождаване на бутон.
Най-трудното за мен е да се храня съзнателно в ситуации на блок маса - ядете колкото можете, особено на полупансион/пълен пансион или ваканции на база all inclusive. Защото междувременно станах алчен, въпреки непоносимостта към храна и чувствителността, които съм развил с времето. Тъй като все още свързвам храната твърде много с дейност, която ми носи удоволствие и комфорт, забравяйки, че основната цел на храненето е да ме нахрани и да осигури на тялото ми хранителните вещества, от които се нуждае, за да функционира правилно.
Храната е в изобилие?
Склонен съм да пълня чинията си докрай и да се оказвам послушен, както са ме учили. Но не съм единственият, а останалите наоколо се хвърлят на храната, сякаш им се завива свят.
Тази сутрин се оглеждах около себе си, седнал на маса в ресторанта на бюфет на испанския остров. Летовниците в търсене на слънце, плаж и кулинарни удоволствия се олюляха припряно между островите с храна и ястия. Чинии, пълни с кула с кроасани, понички, брауни и кифли. Чинии, широки като чинии и загубени в колбаси, сирена, яйчни жълтъци, тортили, пържени картофи и филийки препечен хляб. Англичанин на съседната маса беше измислил иновативната идея да комбинира традиционната английска закуска с пържени яйца, пържени домати, боб в доматен сос и колбаси с два апетитни френски кроасана. Той също беше добавил няколко бъркани яйца за разнообразие. Мисля, че ако поработи малко повече, можеше да направи място за чиния и палачинка, две.
И аз не бях по-тежък от него, особено сега, когато искате пет или шест години, когато все още можех да ям всичко. Също така пренесох чиниите на масата на почивка, след няколко пътувания отивам/минавам през ресторанта на бюфет. Че имаше толкова много лакомства и крайната ми цел при всяко хранене беше да ям всичко.
И дори сега не съм много по-мъдър. Но тези алчни поведения, които трудно можем да контролираме, са вписани в гените ни. Homo sapiens, както и нейните роднини, homo neanderthalensis, homo erectus и цялата й компания, къмпингуваха при всяка възможност за храна. Предлагането беше малко, а фъстъците и къпините не бяха в чували и кутии на няколко крачки от къщата. С широко отворени очи тя се хранеше набързо, за да не се превърне в възможност за хранене на самия хищник. Така оцеляхме, наред с други неща, като вид, но днес повечето от нас не рискуват да умрат от глад и не дебнат в декоративните храсти до звяра, чакащ вечеря.
Следователно осъзнавам, че не всичко, което съм научил за храненето и храненето, непременно ми помага (сега например трябва да помня да се храня бавно и да дъвча лежерно) и че не всяко инстинктивно поведение като бързане с храна в дългосрочен план ми подхожда. дълго.
Има какво да се направи?
Сега е трудно да се борите с поведения, продиктувани от гени, но от време на време можете да направите няколко рефлексивни стъпки назад. Когато забележите, че турците бият устата ви, може да се чудите дали някой ваш далечен роднина, като вашата пра-пра-пра-прабаба Неандерталец, смята, че е дала единствената възможност за месеца да яде пържола. свинско, риба, шоколадова торта, палачинки и други.
В края на краищата, кой те гони и ти пъха вилицата в устата, за да преглътнеш като удавник? И какво, ако оставите част от храната в чинията? Обвинявайте стомаха си, че може да е трудно за стомаха ви! В най-лошия случай можете да облекчите вината, като вземете със себе си неизядения излишък от чинията в опаковката, като я сгънете в салфетки.
И когато не можете да спрете, може би в главата ви светва лампа, която ви пита нежно:
- Каква празнота се опитвате да запълните с тази купчина храна, която сте сложили под носа си?
- Увещанието и ученията, на които следвате вярно?
- На какъв хормонален дисбаланс се опитвате да реагирате?
- Каква тъга се опитвате да подсладите?
- ...
Имайте желание, опитайте всичко, но запомнете достатъчно, за да ви подхожда!
Тази статия е защитена от закона за авторското право. Всяко изтегляне на съдържанието може да се извърши само в рамките на 500 знака, с цитиране на източника и с линк към страницата на тази статия.