Връзка между консумацията на фруктоза и наддаването на тегло - новини за диабета
Открита е нова връзка между консумацията на фруктоза и наддаването на тегло
Учени от Германския институт за изследване на храненето Potsdam-Rehbrücke са установили в ново проучване (Jürgens et al., Obesity Research, 13: 1146-1156, 2005), че приемът на фруктоза (плодова захар) значително увеличава телесните мазнини и наддаването на тегло при мишките . По този начин изследователите предоставят нови данни, които правят връзка между нарастването на консумацията на фруктоза в световен мащаб и непрекъснато нарастващия брой хора с наднормено тегло.
В настоящото проучване изследователите предлагат на мишките или 15% разтвор на фруктоза, безалкохолна напитка захароза (тръстикова захар) (10% захароза), диетична напитка, съдържаща подсладители, без калории или вода. Мишките, които пиеха разтвора на фруктоза, натрупаха повече тегло и телесни мазнини от останалите мишки и също показаха увеличение на чернодробните мазнини. Според наличните данни, съдържащата захароза напитка не е оказала влияние върху развитието на теглото на мишките. Изненадващо, мишките, които консумират допълнителни калории с предлаганата течност, ядат по-малко твърда храна от животните, които получават само вода или диетичната напитка, така че общият енергиен прием е приблизително еднакъв при всички групи. „Тъй като наддаването на тегло и мазнини на животните, пили фруктозния разтвор, не се дължи на повишен калориен прием, може да се приеме, че фруктозата влияе върху метаболизма и по този начин благоприятства натрупването на телесни мазнини.“ Казва първият автор на изследването Хела Юргенс.
През последните две до три десетилетия потреблението на сладки безалкохолни напитки, които имат високо съдържание на фруктоза (7-15%), рязко се увеличи в световен мащаб. Само в САЩ консумацията на съдържащ фруктоза царевичен сироп, който често се използва за подслаждане на безалкохолни напитки, се е увеличила с повече от 1000% за период от 20 години, според скорошно американско проучване. В същото време броят на хората с наднормено тегло се е увеличил драстично, така че учените са подозирали връзка между увеличената консумация на фруктоза и нарастващото затлъстяване за известно време. Настоящото проучване предоставя първите физиологични данни, които потвърждават влиянието на консумацията на фруктоза върху увеличаването на телесното тегло и телесните мазнини, поне в модела на мишка. Необходими са допълнителни проучвания, за да се проверят данните за хората, казват експертите.
Diabetes News се представя
Зад портала се крие мрежа от опитни утвърдени диабетолози, които са се ангажирали да спазват критериите за качество. Учредителите формират медицинския консултативен съвет, който има за цел да предостави на хората с диабет изчерпателна информация, за да засили техните умения за справяне с болестта. Друга цел е свързването на експерти по диабет.
Операторът е Diabetes News Media AG, малка акционерна корпорация, създадена специално за тази цел. В редакционния екип работят следните специалисти-редактори, медицински журналисти и лекари:
Д-р мед. Ричард Дайкелер, диабетолог
Д-р мед. Томас Казер, диабетолог
Професор доктор. мед. Д-р обратно нат. Клаус Кустерер, диабетолог
Д-р мед. Гюнтер Лимберг, диабетолог
Д-р мед. Волфганг Щюц, диабетолог
Себастиан Цинк, диабетолог
Редакторско ръководство: Хайди Бухмюлер