Вписване в напреднала възраст Специални аспекти на храненето за гериатрични пациенти
Приемът в болница е преживяване, променящо живота на възрастен човек. Точно както при по-младите пациенти, балансираното хранене също допринася за възстановяването и по-краткото време на лъжа за възрастните хора. Дори храната и напитките в болницата да отговарят на пълното кетъринг, както в стационарното заведение за възрастни хора, все още има специални аспекти, които трябва да бъдат взети под внимание, които "Стандартът за качество на DGE за кетъринг в болниците" изброява. В допълнение към критериите за балансирана линия от меню, леката пълноценна храна, както и други специални изисквания за диетична форма. За да се избегнат хранителни инфекции, трябва да се спазва публикацията на Федералния институт за оценка на риска (BfR) „Безопасно хранене - особено чувствителни групи хора в общинските съоръжения“. Това включва деца, бременни жени и имунокомпрометирани хора включват и възрастните хора.
Основната цел, в допълнение към лечението и лечението на острото заболяване, е да се избегне или лекува недохранване, което може да има отрицателно въздействие върху процеса на възстановяване. Последиците могат да бъдат лошо заздравяване на рани, по-продължително легнало време и дори повишена заболеваемост и смъртност. По време на постъпването в клиниката винаги трябва да се записва хранителният статус. Поради това хранителните рискове, непоносимостта и алергиите, както и специалните симпатии и антипатии трябва да бъдат формулирани като част от планирането на мерките и да улеснят грижите и храненето за болничния персонал. Това важи особено за хора с деменция, които вече не могат сами да изразят желанията си. Освен това е важно да се опишат отделните мерки, започнати в клиниката като част от управлението на прехода преди изписването вкъщи или в стационарното старческо заведение. Стандартът за качество DGE също предоставя подходяща информация за това.
Възрастните хора имат по-голяма нужда от специални помощни средства за хранене и пиене, особено когато са в болница или се нуждаят от допълнителна подкрепа по време на хранене. Тук е специално
- върху подходящия дизайн на трапезарията,
- подходяща седнала позиция и
- за да се гарантира, че храната и напитките са достигнати.
Критерии за това могат да бъдат намерени в третата глава на стандарта за качество DGE.
Храненето на възрастни хора, както и превенцията или терапията на недохранване са специално предизвикателство, независимо дали се нуждаят от грижи, у дома, в заведение за възрастни хора или временно в болница. Особено когато домашната среда и грижите от познати хора вече не се дават. Вкусното ястие, което отговаря на вашите нужди, обаче има страхотен ефект. На първо място, това допринася за благосъстоянието, дори в непозната обстановка, поддържа здравето, създава социални контакти и ориентация и по този начин дава на всеки по-възрастен признателност, която заслужава.