Водорасли - годни за консумация и здрави - виго
Декларация за съгласие за използването на приставките за социални медии
Предоставяме ви приставки за социални медии за използване на услуги за социални медии, предлагани от различни компании. Те са интегрирани в онлайн офертите на AOK в процес с два клика.
Самият AOK не събира никакви лични данни или информация за използването му чрез приставките за социални медии.
Тези приставки обаче могат да се използват за изпращане на данни, включително лични данни, до доставчиците на услуги в САЩ и, ако е необходимо, за тяхното използване. Използваната тук процедура гарантира, че първоначално никакви лични данни не се предават на доставчиците на отделните приставки за социални медии, когато използвате нашата онлайн оферта. Само когато щракнете върху един от приставките за социални медии, данните могат да бъдат предадени на доставчиците на услуги и запазени или обработени от тях.
Те са здравословни, вкусни и лесни за приготвяне: водорасли. Но докато зеленчуците от морето са в менюто почти всеки ден, особено в азиатската кухня, те все още са вътрешен съвет в Германия. Водораслите са истински витаминни бомби. Когато купувате обаче, трябва да погледнете внимателно. Ще ви кажем за какво да внимавате.
Натрошени, пресовани, изсушени и печени - ето колко германци знаят кой е може би най-известният вид ядливи водорасли в тази страна: нори. Червеното водорасло вече е изчезнало в милиони уста като „суши черупка“. "Смята се, че има много над 100 000 различни вида водорасли", казва диетологът Бианка Мариано-Хетцел от AOK-Clarimedis ServiceCenter. В допълнение към червените водорасли като нори, ирландски мъх и дилси, особено подходящи за консумация са зелените водорасли като морската маруля улва и кафявите водорасли или морските спагети като комбу и вакаме. „Водораслите могат да допълнят менюто ни по много начини“, казва експертът по хранене на Clarimedis. „Например като салата, в супа, като гарнитура или като съставка в смути.“
AOK курсове на място
Намерете курс за хранене близо до вас.
Водорасли - просто приготвени
Сурови, приготвени на пара или пържени, има много начини, по които не можете да сгрешите твърде много. Резултатът не само има добър вкус, но и е здравословен. „Макроводораслите за консумация също се предлагат със сертифицирано биологично качество. Те са с ниско съдържание на калории и съдържат висококачествени протеини и фибри. Те са богати и на минерали и микроелементи като магнезий, калий, калций и йод, както и на витамини С, В12 и фолиева киселина “, обяснява Мариано-Хетцел. Досега много водорасли във вегетарианската или веганската диета се считаха за безопасен източник на витамин В12. Но тялото не може да усвои витамин В12 от червените водорасли и от микроводораслите хлорела. Така че водораслите не са надежден източник на витамин В12, но могат да допълнят вашата диета.
Предупреждение: високо съдържание на йод и замърсители
Микроводораслите се предлагат и като хранителни добавки като спирулина или хлорела на прах. Експертът по хранене съветва тези препарати: „Особено хората със заболявания на щитовидната жлеза трябва да бъдат внимателни, тъй като прекомерно високите концентрации на йод могат да доведат до здравословни проблеми.“ Германското общество по хранене (DGE) препоръчва дневен прием на йод от 200 микрограма за възрастни, бременни и кърмещи жени имат по-висока нужда.
В допълнение към положителните съставки, водораслите също филтрират замърсители и тежки метали и поради това могат да бъдат замърсени с арсен, олово, кадмий и живак, наред с други неща. Но не се притеснявайте: почти всички водорасли, продавани в магазините, са отгледани. Когато купувате водорасли, обърнете внимание на произхода, вида на водораслите, както и съдържанието на йод. В най-добрия случай продуктът е сертифициран биологично. Можете да го получите в добре заредени супермаркети или търговци на риба, био супермаркети, азиатски хранителни магазини или магазини за здравословни храни.