Вода, сладки напитки, стевия пие това, което влияе върху апетита

Неотдавнашно проучване сравнява ефектите върху приема на калории, хранителното поведение и нивата на кръвната захар на обикновена вода и напитки, подсладени с различни захари, включително подсладителя стевия.

Защо това е важно ?

Замяната на захар с безкалорични подсладители като стевия намалява приема на калории от храната и намалява реакцията на кръвната захар (кръвната захар се повишава по-малко). Стевията идва от растение и по този начин се възползва от по-положителни априори от други подсладители. Наскоро проучване показа, че подобрява маркерите на мастна чернодробна болест. Неговите ефекти върху апетита обаче не са добре известни.

Проучване, публикувано през март 2020 г. в The Journal of Nutrition, се опитва да оцени дали сладкият вкус, с или без калориен прием, оказва влияние върху апетита, кръвната захар и когнитивните реакции при стимулиране на храната.

Какво показва проучването

Двадесет участници участваха в това рандомизирано, контролирано, двойно-сляпо проучване.

По време на пет различни посещения бяха консумирани пет различни напитки с основа от 300 ml вода:

---