Вода и здраве Eaufrance
Водата е централен елемент на човешкото тяло, тъй като тя е нейната основна съставка. Количеството вода в човешкото тяло варира от човек на човек в зависимост от няколко фактора (размер на тялото, възраст и пол) и представлява около 60% от теглото на индивида.
Водата е от съществено значение за баланса на тялото. За да компенсираме загубата на вода (чрез урина, изпотяване ...), ние се хидратираме чрез водата, която пием, и храната, която ядем. За да пие и да отговаря на своите хигиенни нужди, всеки човек се нуждае от 20 до 50 литра вода всеки ден.
Докато прясната вода е жизненоважна за здравето, тя е жизненоважна и за екосистемите, които ни осигуряват храната. Следователно поддържането на качеството му е от съществено значение. Водата обаче може да бъде източник на рискове, ако не е с достатъчно качество или ако в нея се развият определени елементи, способни да предават болести.
Чешмяна вода, една от най-безопасните и контролирани храни във Франция
Във Франция питейната вода трябва да отговаря на определението, дадено от Европейската директива 98/83/ЕО от 1998 г., и трябва да остане такава от инсталацията, която е допуснала питейната си вода до крана на потребителя.
Стандартите гарантират, че водата може да се консумира без риск за здравето, както краткосрочен, така и дългосрочен.
Например през 2017 г. са извършени над 18 милиона анализа на 300 000 проби питейна вода за оценка на нейното качество. Резултатите показват, че стандартите са спазени през цялата година за 97,8% от населението по отношение на микробиологичните параметри, 92,5% от населението по отношение на параметрите на „пестицидите“ и 99,4% за параметъра „нитрати“.
Брой каптажи за питейна вода през 2017 г.
Обем консумирана питейна вода на глава от населението на ден през 2016 г.
Обем на изтеглената вода за питейно водоснабдяване през 2015 г.
Данните за качеството на питейната вода са достъпни онлайн, община по община, на уебсайта на Министерството, отговарящо за здравето Качество на питейната вода.
Вкусът на водите, Мели Мело, 2015
Различава ли се чешмяната вода от бутилираната ?
За по-нататък
От античността управлението на водите е социален и икономически проблем. Градовете се развиха с контрола на водоснабдяването, по-специално чрез изграждането на хидравлични системи за транспортиране на ресурса като акведукти. В римските бани се помещават частни или обществени бани, за да се позволи на населението да се измие. По това време те бяха неразделна част от ежедневния градски живот.