Вниманието е вече диета (че не трябва да започвате) The Huffington Post
Пристъпих към първата си диета като тийнейджър. Тогава на 14 години не знаех, че ще ме преследва цял живот.
Есеистът Mona Chollet също разказва в Beauté Fatale как, като възрастна, е трябвало да се подложи на диета поради здравословни проблеми. Тя отслабна, получи много комплименти, но с тази диета загуби и форма на невинност по отношение на храната:
„Съжалих за невинността, която ми позволи в продължение на тридесет и седем години да ям без никаква мисъл каквото си искам, когато исках, колкото и да исках, наслаждавайки се с почти религиозно удоволствие. Сега пред всяка храна, която се представя, в съзнанието ми се оформя въпрос: „Дали ...?“ ", Като има предвид, че преди това храната, налична на повърхността на Земята, ми падна в две категории: апетитна/неапетитна. Купих си везна и, откривайки редуванията на удовлетворение и досада, донесени от редовно претегляне, съжалих за преждевременната мегаломания, която дотогава винаги ми позволяваше да поддържам относително добро мнение за себе си - независимо от каквито и да било критерии за тегло - което ми беше позволил дори да не си представям, че може да има връзка. "
През 2012 г. във Франция, според проучването NutriNet Santé, 70% от жените и 52% от мъжете искат да тежат по-малко. Почти една трета от населението е била на диета в миналото, а две от три жени, които не са били с наднормено тегло, са били на диета по време на проучването.
В подкаста Plan Culinaire помолихме диетолог Флорънс Пужол да ни обясни този механизъм, който е въведен от първата диета.
Слушам
Освен загубата на невинност, която предизвиква Mona Chollet, последиците от първата диета са опустошителни за тялото ...
„На първата диета ще въведем система за рефлекс против глад, т.е. ще натиснем бутон, който ще каже на тялото, че целта на играта ще бъде да се съхранява. Така че при първата диета започвате да настройвате машина за устойчивост на загуба на тегло, независимо дали е психическа или телесна. И така, съхраняваме повече, харчим по-малко. И преди всичко, с течение на годините, тази устойчивост на загуба на тегло, това увеличаване на стимулирането на съхранението, което е свързано с ограничението, макар и само психично, ще доведе до наддаване на тегло. Колкото повече диете, толкова повече наддавате. “