Влошаване на западната диета и бъбречната функция

Диетите от западен тип, богати на червени и преработени меса, наситени мазнини и сладкиши, могат да бъдат свързани с повишен риск от влошаване на бъбречната функция.

диета

Американски изследователи са изследвали ефектите на три различни диети - западна, „разумна“ и DASH-стил - върху бъбречната функция при 3121 жени над 11 години.

DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) подчертава консумацията на плодове, зеленчуци и храни с ниско съдържание на мазнини и е с ниско съдържание на наситени мазнини, обща мазнина и холестерол. Разумната диета е богата на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, птици и риба.

Бъбречната функция е проучена с помощта на два различни метода: прогнозна скорост на гломерулна филтрация (eGFR), която измерва колко добре бъбреците филтрират кръвта, и тест за микроалбуминурия, който може да показва съдови заболявания и възпаление с малкото количество протеин в урината.

Диетите от западен тип нарушават бъбречната функция

Жените в експеримента имали добре функциониращи бъбреци. Изследователите обаче показаха, че диетата от западен тип може да бъде свързана с повишени нива на албуминурия и повишен риск от бързо намаляване на eGFR. Това не се наблюдава при другите диети.