Влиянието на ерата на цифровизацията върху нашите уши; BVPG
Влиянието на дигиталната ера върху нашата диета
Изкуствен интелект, Интернет на нещата или големи данни - как технологичните иновации ще повлияят на нашите хранителни навици в бъдеще? Статията на Burdack et. al (2020) е посветен на този въпрос и обсъжда възможностите и рисковете от дигитализацията за нашата диета.
Хранителното поведение се влияе от много различни цифрови технологии - рецептите за готвене се търсят в Интернет, традиционните хранителни съвети се извършват чрез приложения или се допълват с онлайн съвети, а влиятелните използват социалните медии, за да определят кое е и какво е „здравословно“ и кое не. Burdack et. al (2020) разделят тези цифрови влияещи фактори на пет групи фактори:
- Интернет на нещата (IoT)
- Данни/големи данни
- Изкуствен интелект (AI)
- Критични инфраструктури (KRITIS)
- Дигитални социални (интер) действия
Факторите са получени от констатациите от проучвателни експертни интервюта, количествено проучване на гражданските тенденции и преглед на литературата и са свързани с публикувани по-рано научни изследвания.
IoT описва технологии, които събират данни и ги споделят помежду си чрез облак. Те включват например броячи на изгаряне на калории в интелигентни часовници, но също така и анализи на урина и изпражнения в интелигентни тоалетни: Те могат да анализират различни стойности (напр. Глюкоза в кръвта, контрол на приема на лекарства) и, например, да ги предават на хладилник, който след това поръчва и има доставена храна или хранителен план може да създава въз основа на тези данни. Тези цифрови решения (интелигентни домове) могат също да играят роля в подкрепа на пациентите с Алцхаймер в бъдеще по отношение на промоцията на здравето и превенцията на наранявания. В момента такива технологии са по-склонни да се използват в клиники - но поради спадащите производствени разходи на много цифрови иновации те могат да бъдат използвани и от широката общественост в бъдеще.
Възможности и рискове в "ерата на цифровизацията"
С комбинацията от аналогови и цифрови инструменти диетолозите, лекарите и други специалисти могат да създадат по-точна здравна оценка. Контролирането на собственото поведение с приложения за смартфони, препоръчващи хранене, може да има положителен ефект върху издръжливостта и мотивацията на хората, които го използват. В допълнение към тези възможности обаче има и рискове: надеждното качество на данните на IoT устройствата все още не е достатъчно. Социалните медии, които играят все по-важна роля, имат все по-голямо влияние върху хранителното поведение на потребителите: Тъй като има голямо доверие в влиятелните лица, рискът за здравето поради разпространението на фалшива информация също се увеличава. Освен това трябва да се постави под въпрос правният и етичен аспект на използването на лични данни. Съответните етични насоки бяха приети от Комисията на ЕС (2019), които имат за цел да предотвратят алгоритмите за изкуствен интелект да нарушават правата на човека.
Трябва да се спомене и аспектът на замърсяването на околната среда, тъй като съхраняването, обработката и свързването на данните трябва да осигуряват големи количества енергия и ресурси, което увеличава емисиите на CO2.
Скоростта на развитието на цифровите иновации е висока. Това поставя предизвикателства пред политиката и науката. Политиците реагираха през 2019 г. със Закона за цифровите доставки. Това регламентира медицинското предписване на здравни приложения и използването на онлайн часове за консултации.
Друго предизвикателство, което не бива да се пренебрегва, е достъпа до технологични иновации: „Трябва да се намерят и активно да се разработят начини, за да се достигне до възможно най-много хора с цифровите решения на равна основа и да им се даде по-лесен достъп до валидирани препоръки за здравословно хранене. ", Burdack et al.