Влажна, нисковъглехидратна лимонова торта с 5 съставки - Nico Bartes; Отслабнете бързо със здрави
Обичам този кисело-сладък и приятно свеж вкус. Както вече беше споменато в заглавието, нашата сочна лимонена торта с ниско съдържание на въглехидрати се състои само от 5 прости съставки. Бързата подготовка не само радва готвача, но и опитни готвачи хоби, които обичат да са в кухнята. Хората с непоносимост към глутен също си струват парите, тъй като рецептата за лимонова торта е напълно без глутен, като се използва безглутенов бакпулвер.
Както ще прочетете по-долу, аз използвам 2 цели лимона за нашата нисковъглехидратна лимонова торта. Те се обработват заедно с черупката. Както някои от вас знаят, кората на лимона е много горчива и има леко остър послевкус. Ако следвате инструкциите за подготовка и използвате същите количества, нищо няма да остане от този послевкус.
Ако искате да сте на сигурно място, можете да сложите лимоните в малка купа с вода преди да ги нарежете и да ги кипнете за около 20 минути. Този процес отделя горчивите вещества от кората. Както бе споменато по-рано, тази стъпка не е задължителна.
Ако се вгледате по-отблизо в състава на тортата, веднага забелязвате, че лимоновият сладкиш е истинска витамин С бомба. Средно големият лимон тежи около 80 грама и съдържа около 40 mg витамин С. Това количество отговаря на около 55 процента от дневната нужда. И така, вземаме калкулатор и изчисляваме количеството витамин С в парче торта, както следва:
Общото тегло на нашата нисковъглехидратна лимонова торта е около 650 грама и е достатъчно за 10 порции. Следователно една порция тежи 65 грама и съдържа 8 mg витамин С. Как го изчислих? Нашата торта съдържа два цели лимона, които заедно съдържат 80 mg витамин С. 80 mg на 10 води до гореспоменатите 8 mg на парче. 8 мг витамин С осигуряват около 11 процента от дневните нужди. Не е лошо за парче торта.
Лимонова торта с ниско съдържание на въглехидрати
Както вече знаем, лимоните са изключително здравословни. Те инхибират възпалението, насърчават храносмилането и укрепват имунната система. Плодът е богат и на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и по този начин забавят естественото стареене на кожата. Лимоните също съдържат много калций, калий и магнезий.
Въпреки че много хора използват лимони или лимонена вода, за да отслабнат и ги наричат чудодейно лекарство, все пак трябва да се спазва следното. Хранителните вещества, които се съдържат, действат като естествен подтискащ апетита, но сами по себе си не са чудодейно лекарство.За да отслабнете, имате нужда от здравословна диета и достатъчно упражнения. Ако и двете се приемат на сериозно, редовната консумация на лимони или лимонова вода ще ускори загубата на тегло. Така че, мисля, че съм се вдигнал достатъчно за нашата сочна лимонена торта с ниско съдържание на въглехидрати, да тръгваме.
Съставки за лимонова торта с приблизително 650 грама (10 броя)
Информация: Тавата за печене, която използвам, е с диаметър около 20 сантиметра.
Ако е възможно, използвайте пресни и регионални продукти с биологично качество.
- 200 г бадеми, земята (прави приблизително 17 пълни супени лъжици)
- 2 лимона, Купата се измива обилно няколко пъти с гореща вода, нарязва се на големи парчета, остъргва се и се пюрира на ситно. Съвет 1: Лимоните могат да се пюрират още по-бързо и по-фино с миксер за смути. Съвет 2: Ако си направите труда, можете да нарежете лимоните преди да ги нарежете - вместо да ги измиете, сложете ги в малка тавичка, покрийте ги със студена вода и ги оставете да врят около 20 минути - този процес премахва леко горчивия-остър послевкус на кората.
- 3 яйца, Размер M - ако е възможно от свободен диапазон
- 80 г брезова захар (ксилитол) или захар от кокосов цвят (направете около 4 ½ пълни супени лъжици). Тези, които се справят без ниско съдържание на въглехидрати, могат да използват нормална захар.
- 10гр бакпулвер (направете около 2 пълни чаени лъжички). Важно: За да направите рецептата безглутенова, трябва да използвате безглутенов бакпулвер.
Хранителни стойности
всеки с около 65гр
| Калории | 173 ккал |
| хранителни вещества | количество | % RDA * |
| въглехидрати | 7,8 g | 2% |
| Общо мазнини | 12,4 g | 18% |
| протеин | 6 g | 12% |
Времена за начинаещи
| работно време | 20-ти | Минути |
| Време за печене/готвене | 50 | Минути |
| Общо време | 70 | Минути |
| Ниво | лесно |
Инструкции за подготовка
Бакшиш: В началото на тази статия или на моя канал в YouTube (Nico Bartes) можете да намерите видеоклипа за подготовка за тази рецепта.
- Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий горе и отдолу и след това подгответе всички съставки според списъка на съставките.
- Пасирайте на ситно лимоните с ръчен пасатор или миксер за смути.
Поставете яйцата, брезовата захар и бакпулвера в купа и разбъркайте добре с бъркалка (разбъркайте).
Разбийте съставките със снежен грах
Добавете бадемите и намачканите лимони и отново разбъркайте добре, докато сместа стане равномерна.
Добавете бадемите и лимоните и разбъркайте
Поставете тестото от лимоновия сладкиш в тава за печене (пружинна форма), застлана с хартия за печене с диаметър около 20 см, след това го разклатете за кратко до гладкост и печете в предварително загрятата фурна за около 50 минути. Важно: Краят на тавата за печене трябва предварително да се намаже с олио или мазнина.