Властите признаха, че сьомгата е опасна

След години на спорове и предупреждение от норвежката публикация "VG", норвежките здравни власти са принудени да признаят, че отглежданата сьомга в тази страна е опасна за здравето, особено за деца, юноши и бременни жени.

Въпреки строгите фермерски правила в Норвегия, сьомгата влиза в контакт с опасни за здравето химикали.

„Замърсителите, открити във отглежданата сьомга, се отразяват негативно на развитието на мозъка, като са свързани с аутизъм, хиперактивност и нисък коефициент на интелигентност“, казва Ан-Лизе Бьорке Монсен, специалист в Клиничната лаборатория по биохимия в Берген.

Инкриминираният инсектицид в случая на норвежката сьомга е дифлубензурон, който е посочен от Европейския орган за безопасност на храните като „повишена токсичност за водните организми“.

Такива замърсители, които могат да се предават и чрез кърмата, могат да имат отрицателен ефект върху имунитета, хормоните и метаболизма. Хората, изложени на риск от ядене на риба, замърсена със замърсители, са деца, юноши и бременни жени.

Сьомгата е важен източник на Омега-3 мастни киселини, но този вид риба може да бъде заменена със скумрия или херинга, които съдържат същите хранителни вещества.

През 2012 г. Норвегия е доставила 60% от световното производство на сьомга. От 2006 г. Русия е спряла вноса на норвежка сьомга като предпазна мярка.

---