Вкусът на руската тайга

вкусът
Комар, Червено ченге, Ермитаж, водка, студ, социализъм, Ленин, Сталин. Не мисля, че съм сам, когато свързвам думата „руски“ с тях. Но какво да кажем за гастрономически сайт, който се занимава с руснаци? Белгийският ресторант предлага вкус на руска тайга, която може да бъде опитана в продължение на две седмици от 8 март за тези, които искат кулинарни специалитети.

Разнообразието на днешната руска кухня се дължи на необятния простор на страната, понякога жестокия климат и богатите исторически традиции. Азиатските и европейските кухни, особено изисканата френска, са оставили своя отпечатък върху чиниите си заедно с подхранващите ястия на сибирския народ. Моретата, езерата и реките, заобикалящи страната, са предоставили изобилие от здравословно месо на хората, живеещи на брега, което сега е истински деликатес. В допълнение към съставките, осигурени от водите, много по-прости съставки - цвекло, лук, цвекло, гъби - също извеждат "непознати" на масата с уникални и иновативни комбинации, но те също така обичат да сервират меса в задния двор и дивеч.

Руснаците предпочитат да ядат богати супи, не съжаляват да ги обогатят с различни видове месо и зеленчуци. Едно от националните им ястия е боршът. „Има безброй вариации, но може би всички те са еднакви, тъй като се прави от бульон и съдържа цвекло. Месото, зеленчуците, цвеклото се нарязват на всички ленти, 60% дебелина, 40% сок. Унгарската уста може да бъде малко необичайна не само заради вкуса си, но и заради цвета си, тъй като има леко лилав оттенък от цвеклото “, уточнява готвачът.