Вкусни поетапни рецепти за сладко от дини за л; зима - рецепта за

Сладко за зимата може да се готви от различни плодове, плодове и дори зеленчуци. Динята не прави изключение. Това сочно сладко зрънце произвежда невероятно ароматно и ароматно сладко, което през зимата ще ви напомня за слънчевите летни дни.

Избор и подготовка на съставките

През август пазарите просто са затрупани с голям брой зрели дини. Избирайки това гигантско зрънце за приготвяне на сладко, трябва да се обърне внимание на неговото качество, степен на зрялост и липса на признаци на влошаване, наличие на нитрати. На първо място, трябва да знаете, че естественият период на узряване на зрънцето е последният месец на лятото, така че не трябва да купувате по-рано.

Динята по време на узряването активно абсорбира пестициди, които могат да попаднат в почвата с торове. Превишаването на допустимата норма в един залив може да причини тежко отравяне, така че е по-добре да проверите това, когато купувате със специално устройство. За да намалите количеството нитрати, включете в поетапната рецепта за приготвяне на конфитюр изделието върху плодове, накиснати в студена вода за 2-3 часа - през това време вредните вещества ще отидат във водата.

За да изберете "правилната" диня, трябва да обърнете внимание на следните признаци на зрялост и добро качество, а именно:

лъскава, жилава кожа с контрастни ивици;
наличието на жълто петно отстрани от 5 до 10 см (в зависимост от размера на зрънцето). Големият размер на петна показва, че на плода липсва светлина, узрява бавно и вероятно ще бъде безвкусен;
Задължителни опашки.

Важно! Динята се използва в борбата срещу такова сериозно заболяване като хипертония. Крастата съдържа вещества, които понижават високото кръвно налягане, имат успокояващ и релаксиращ ефект върху тялото. В същото време, зрънцето е противопоказано за хора, страдащи от заболявания на уретрата, атеросклероза.

Когато избирате диня, просто цвърчете по кожата - тя трябва да издава ясен звук. Ако, стискайки плода с двете си ръце, чуете леко пращене, значи той е зрял и сочен.

За приготвянето на сладко от динена каша е по-добре да изберете късни сортове, в които има по-малко семена. Количеството захар може да бъде леко намалено или увеличено в зависимост от сладостта на динята.

Стъпка по стъпка рецепти за прибиране на сладко от дини за зимата

Всяка домакиня определено трябва да се опита да приготви сладко от дини, особено след като има много прости и достъпни поетапни рецепти. Изберете този, който предпочитате и предприемете действия.

Проста рецепта за тесто

6 кутии от 0,5 л 4 часа

Хранителна стойност на 100 g:

Изберете плътта на динята, кората от кората и семената (трябва да се дадат 3 кг вече обелен продукт). Нарежете на средно големи парчета.
Поставете динената каша в тенджера, изсипете захарта върху нея и изчакайте няколко часа, докато плодовете започнат да се изстискват. Трябва да се има предвид, че ще има много сок, поради което капацитетът трябва да се вземе в големи размери.
Поставете тигана на огън след смесване на съдържанието.
Сместа трябва да се кипи, след това постепенно да се намали нивото на топлината и да се продължи готвенето в продължение на 15 минути.
Отстранете от огъня, покрийте тигана с капак и в това състояние оставете да престои 1 час.
Повторете процедурата, кипете още два пъти.
5 минути преди края на последното готвене, добавете лимонена киселина.
Сложете свареното сладко в банките и навийте на руло. Цялостната подготовка може да се определи по външния вид: парчетата диня трябва да наподобяват желе, а сиропът се сгъстява и придобива карамелен цвят.