Вкусни билки за кварк и чай

диви билки

от ул
16 април 2009 г., 9:49 ч

Вулфсдорф | Подбелът цъфти, листа от глухарче излизат от земята, първите маргаритки се осмеляват да изникнат. Така че е време за вкусен билков кварк и пресни билкови чайове. Трябва обаче да имате определени основни познания за събиране на билки. Например с много популярния в момента див чесън е важно да се гарантира, че той не е случайно объркан с отровни растения като момина сълза или аромат.

Също така, растенията не трябва да бъдат трайно повредени от колекцията - освен ако няма използвани досадни диви билки от градината, като смлян бъз. Защото дори такива не обичани малки растения имат своята хранителна и вкусова стойност.

В четвъртък, 23 април, от 17 до 19 часа, местните диви билки ще бъдат представени в парка от Дома на природата на асоциация Джордсанд, който също може да обогати съвременния кухненски списък. Събитието има за цел да насърчи местните билки, които първоначално изглеждат безполезни, за да намерят своето място в градината.

Под ръководството на екологичния педагог от асоциацията на Джордсанд, Катарина Хоке, билки се събират на турне, подготвят се за дегустация с кварк или като чай и се консумират в спокойна атмосфера. Участието е безплатно. Иска се дарение в подкрепа на дейностите на асоциацията Jordsand в областта на екологичното образование и опазването на природата.