Вкусна, вкусна торта за капучино! Пайове; Тортен форум

Член от 30.07.2003
1 371 публикации (ø0,22/ден)

любов,

Опитах тази рецепта миналия уикенд и всички тестващи хора стигнаха до един и същ резултат: просто Вкусно!
тъй като напоследък в ck се търсят торти, които особено харесват свекървите - това е едно, защото моето дори се остави да бъде отнесено до положителна забележка, без да пита. и това е нещо!
и - ДА, това е торта за форума за диета ck. Знам .

тесто
350 г течно масло
500гр брашно
250 грама захар
1 пакетче ванилова захар
1 щипка сол
2 чаени лъжички сода за хляб

Топинг
25 г течно масло
500 г кварк
6 жълтъка
150 грама захар
1 пакетче ванилова захар
6 ч. Л. Еспресо на прах (незабавно)
3 супени лъжици амарето
1 супена лъжица царевично нишесте
6 белтъка

За тестото смесете брашното, захарта, ваниловата захар, солта и бакпулвера заедно.
Добавете маслото и омесете съставките, за да се рони.
Поставете около две трети от сместа в тава за капене и разточете, за да образувате гладко тесто (можете също да изгладите и притиснете с голяма лъжица).

За заливката разбъркайте маслото, кварка, яйчния жълтък, захарта, ваниловата захар, еспресото на прах, амаретото и царевичното нишесте.
Сгънете разбитите белтъци.
Разпределете кваркова смес върху основата на тестото.

Разпръснете останалата трета от натрошената смес върху изварата.
Печете тортата до златисто.

тази рецепта идва от miele. Намерих го, докато търсех съвети за интензивно печене и също изпекох ронливия сладкиш с настройката за интензивно печене - за около 30 минути при 170 градуса (странно, препоръчваха се 40-50 минути, но след това само кофата за боклук би се интересувала от резултата е.).
50-60 минути при 150-170 градуса се препоръчват за горещ въздух и 50-60 минути при 160-180 градуса за гореща/долна топлина.

---