Вкусна супа от броколи и целина за детоксикация

2018-03-07 | Надин Хютенраух

Кой каза, че можете да детоксикирате само със сокове и смутита? Супите също са чудесни за детоксикация и детоксикация. Освен това такава вкусна супа е чудесно топла отвътре при студените температури. Опитайте например тази веганска и питателна супа от броколи и целина.

Рецепта за веганска супа от броколи и целина

Съставки за 2 порции:

1 броколи (приблизително 400-500 g)

3 стръка целина

2 пролетни лука (или 1/2 праз)

3 супени лъжици лимонов сок

2 щипки кайен, смлени

500-600 мл зеленчуков бульон

И ето как се прави:

Измийте броколите, целината и младия лук. Нарежете лука и целината на парчета. Нарежете броколите на ситно.

Загрейте в тенджера кокосово масло и в него за кратко задушете лука. Добавете целина и броколи и задушете за кратко. Деглазирайте с 500 ml зеленчуков бульон и покрийте и оставете да къкри на умерен огън за около 15 минути.

Добавете лимонов сок и кайен и пюре. Вероятно. добавете още малко зеленчуков бульон. Накрая подправете със сол и черен пипер. Поставете кълновете върху супата.

---