Виж темата - Кориандър и портокалова кора

  • Индекс на форума‹Любителско пивоварство‹Сурови материали‹Подправки, билки и плодове
  • Променете размера на шрифта
  • Печат на тема
  • Направи дарение
  • Дарения и плащания
  • ЧЗВ
  • Тестовете

Кориандър и портокалова кора

Модератор: Жан-Люк

портокалова

Re: Кориандър и портокалова кора

на alex73 »08 януари 2011 9:11

В момента все още е оранжевият сезон .

така че купуваме органични портокали, ядем един и използваме кожата за разбъркване

толкова по-просто, естествено, безплатно, .
Алекс

Re: Кориандър и портокалова кора

на Cede »08 януари 2011 16:23

Re: Кориандър и портокалова кора

на G-Rum »24 февруари 2012 г. 8:07

Измислям малко тази публикация, за да разбера дали е необходимо да се бланшира портокаловата кора, която човек прави сам? За да има само ароматите без горчивината. Някой би имал някаква идея.

Редактиране: Добре след малко размисъл, не мисля, че трябва да се вароса. Но изведнъж исках да изживея между свежа и изсушена жар (направена в къщи.). Някой има ли пропорция на пропорцията между двете, въпреки че не знам водното съдържание на корите. И без това не бих искал да вкуся прекалено силно, тъй като все още не съм използвал тази съставка! Благодаря ви за вашите светлини.