Витаминни и минерални добавки - Томан диета
СПКЯ - поликистоза и лечение на яйчниците
Пържени гъби с пюре от целина и прясна салата
Минерали и витамини
„Трябва да компенсираме това, което липсва“, старият ни фармацевт изложи своята ars poetica за добавките с витамини, когато се поинтересувах за професионалното му мнение. По принцип той също е максимално прав. За съжаление, на практика не винаги е възможно ясно да се установи дали има недостатъци в снабдяването на организма с витамини и минерали. Класически дефицитни заболявания като напр. Бери-бери или скорбут сега за удоволствие са рядкост в Унгария - най-вече сред последователите на особено екстремни диети и тези, живеещи в дълбока бедност - но това не означава непременно, че снабдяването с микроелементи на по-голямата част от населението е идеално във всички отношения.
Определяне на хранителните запаси
По този начин не е възможно да се определи директно, чрез точно измерване на всички витамини и минерали, дали имаме недостиг, трябва да бъде заменен или не. Квалифицираните лекари може да успеят да диагностицират недостиг на витамини или минерали въз основа на други тестове или дори симптоми, посочени от пациента, но това не е никак лесно, тъй като може да има няколко причини за симптом или дори набор от симптоми. Например спазмите в краката или краката могат да показват липса на калций, както и калий или магнезий - но могат да бъдат причинени и от просто изтощение или мускулно напрежение.
Съществува и непряк метод за определяне на нашето снабдяване с хранителни вещества и за идентифициране на възможни недостатъци и нужди от заместване. Можем да водим дневник за хранене, след това таблица с хранителни вещества или дори специализирана мрежа или. приложение за смартфон - напр. С помощта на CRON-O-Meter - можем да разберем колко микроелементи има в храните, които консумираме. Това може да се сравни с официалната „Референтна стойност на приема“ за дадено хранително вещество, т.е. RBÉ, водещата дневна стойност на приема (GNI) като „първоначално“. От това можем да разберем дали диетата ни осигурява адекватни количества от всички витамини и минерали и ако не, кои са хранителните вещества, които имаме шанс да имаме недостиг. След това или преоформяме диетата си, за да ни осигури всички хранителни вещества, от които се нуждаем в бъдеще, или можем да допълним диетата си с помощта на хранителни добавки за липсващи витамини и/или минерали. Все пак трябва да имате предвид едно нещо: не случайно всички кутии с хранителни добавки четат предупреждението, че „приемането му не е заместител на разнообразната, балансирана диета“!