Витаминна салата от пшенични зародиши с чеснови скариди; GastRobertollini

Уважаеми читатели и приятели! Бих искал да споделя с вас прекрасната новина, че вече можете да се срещнете с мен в списанието за жени Psychics. Оттам нататък можете също да научите какви здравословни и преосмислени рецепти правя. Благодаря на Ева Аковач и Хелена Шандор за възможността. Специални благодарности на Джудит Домбовари, която направи прекрасните снимки.

зародиши

Снимки и стил: Judit Dombóvári

Състав на витаминната салата от пшенични зародиши:

  • 2 твърдо сварени яйца.
  • 5 dkg рукола
  • 1 парче маруля айсберг, нарязан на вкус.
  • 6 зърна чери домати
  • ½ помело, обелено и подрязано
  • 3 dkg пшеничен зародиш
  • 2 dkg необелени бадеми
  • 3 ек. пчелен мед
  • 3 ек. зехтин
  • 2 ек. балсамов оцет
  • 1 щипка морска сол
  • 1 щипка грубо смлян пипер

  • 15 dkg гигантски скариди
  • 1 мока лъжица масло
  • 2 ек. зехтин
  • 2 скилидки чесън настърган
  • сол
  • пипер

Приготвяне на витаминна салата от пшенични зародиши:

Нарежете марулята айсберг на ивици или по-големи кубчета, след това смесете с измитата рукола и оставете настрана.

Направете дресинг от съставките на мед, балсамов оцет, зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре в по-голяма купа и добавете пшеничните зародиши. Приберете в хладилника, докато се сервира, така че зародишът да приеме медно-балсамов вкус!