Витамини Всичко свързано с витамините

В раздела Витамини можете да разберете всичко за приема и ефектите на важни витамини и подходящите добавки. Ще ви покажем кои различни хранителни добавки можете да закупите и на какво абсолютно трябва да обърнете внимание. Също така ще ви дадем полезни съвети и трикове за правилния прием и дозировка и ще ви покажем как можете да разпознаете недостиг на витамини на ранен етап.

Витамините са микроелементи, от които тялото ви спешно се нуждае. Наличието на витамини в достатъчно количество осигурява функционирането на организма и гарантира, че децата се развиват добре, а възрастните хора се възстановяват по-бързо от болести.

Подкатегории

елементи

Слънчевият витамин D, който е от съществено значение за нас, се образува в кожата с помощта на UVB лъчение от слънцето. Често обаче има дефицит през зимните месеци поради недостатъчна слънчева радиация и липса на синтез на витамин D. Тук идват капсулите с витамин D [...]

Страдате ли от липса на витамини или искате да снабдите тялото си с основни вещества в допълнение към храненето? Тогава мултивитаминните добавки може да са идеалната добавка за вас и вашето здраве. В нашия голям тест за мултивитаминен препарат, ние ви показваме всички необходими [...]

Нуждаем се от витамини за функциониращ метаболизъм. Витамин В5, наричан още пантотенова киселина, е основен витамин. Без този витамин човешкият организъм би бил дисбалансиран. Тъй като тя не се произвежда от самото тяло, тя трябва да бъде [...]

Страдате ли от изключително стресови ситуации или дори се борите срещу депресията? След това трябва да осигурите повече информация по темата за витамин В комплексите. Защото, ако страдате от дефицит на витамин В, това може да се направи с класическия комплекс на витамин В [...]

Уморени ли сте и косата ви се чувства чуплива и суха? След това потърсете тук за по-подробна информация по темата за витамин А таблетки. Добавка с витамин А може да ви помогне да възстановите вашето благосъстояние. [...]

Уморени ли сте, изтощени и не можете да се концентрирате и се чудите защо това може да бъде? Една от възможностите е липсата на витамин В12. Витамините от тази група регулират енергийния метаболизъм, хормоналния баланс, нервната система и много други. Ако сте по-възрастни, бременни, [...]

Витамин D3 K2 капки са комбиниран препарат, който трябва да спомогне за укрепването на имунната система и да насърчи здравето на костите. Витамин D3 се абсорбира главно от слънчевата светлина. Ако има дефицит на витамин D3, витаминът може да се използва след консултация с [...]

Таблетките с витамин D3 се използват за увеличаване на баланса на витамин D3 в организма. Дългото работно време и заниманията на закрито означават, че е по-малко вероятно да излезете на слънце. Това затруднява организма да произвежда достатъчно витамин D3. Твоето тяло […]

Кобаламинът, известен още като витамин В12, е много важен витамин за човешкото тяло. Така че, ако се борите със симптоми като мускулна слабост или главоболие, тогава може да страдате от дефицит или повишена нужда от витамин В12 [...]

Но кои витамини са отговорни за това кой организъм функционира и с кои храни и добавки можете да ги усвоите най-добре?

Витамини - от съществено значение за всички функции на тялото

Животът без витамини е невъзможен. Тялото не може да произвежда витамини самостоятелно или в достатъчни количества.

Трябва да осигурите доставката на витамини чрез вашата диета.

Пресните плодове, както и плодовете и зеленчуците са особено богати на ценни витамини. (Източник: pixabay.com/silviarita)

Има общо 13 различни витамини. Ако симптомите на дефицит се появят само при един витамин, това може да доведе до сериозни метаболитни нарушения.

Как може да се определи терминът витамини?

Думата витамин е от латински произход и означава „Vita“, латинският еквивалент на „живот“. Органичните съединения са необходими на организма за жизненоважни функции.

Тъй като витамините трябва да се приемат редовно с храната, те са основни компоненти на храната. Витамините и провитамините се абсорбират. Тялото все още трябва да ги преобразува в съответните витамини.

Докато незаменимите аминокиселини и незаменими мастни киселини са необходими като строителни материали или като доставчици на енергия, витамините са склонни да имат контролиращи функции.

Необходими са сравнително малки количества.

Как са създадени витамини и кога са открити?

Откакто съществуват хората, болестите, причинени от недостиг на витамини, също играят роля.

Още на 1500 години пр.н.е. Хората от н.е. били наясно, че ще трябва да ядат повече черен дроб, ако не искат да страдат от нощна слепота. Това излиза от папируса Ebers, древна писменост.

Терминът витамини е предложен за първи път от Казимир Фънк през 1912 г. и се използва и до днес.

В началото на 20-ти век изследванията върху витамините бяха в своя връх. Всички витамини бяха открити до 1941 година.

Как могат да се разделят витамините?

Класификацията на витамините е малко трудна и поради това може да се направи грубо. Класификация въз основа на химическата структура не е възможна.

Отделните витамини принадлежат към напълно различни класове вещества и се определят от начина им на действие.

Разделението е направено на водоразтворими и мастноразтворими витамини. Тази класификация изглежда оправдана, тъй като процеси като транспорт, разпределение, съхранение и екскреция протичат напълно различно по отношение на разтворимостта на витамините.

Водоразтворими витамини

Витамин В1
Витамин В2
ниацин
Витамин В6
Пантотенова киселина
Биотин
Фолат
Витамин В12
витамин Ц

Мастноразтворими витамини

Витамин А
Провитамин А
? Витамин D
Витамин Е
Витамин К

Който ни доставя витамините?

Витамините ни осигуряват както растителна, така и животинска храна. Витамините се съхраняват в месо, мазнини, мляко или яйца или се вграждат в коензими.

За съжаление няма нито една храна, която да съдържа всички необходими витамини в достатъчни количества и концентрации.

Ето защо оптималното снабдяване с витамини винаги е свързано с разнообразна и пълноценна диета.

Витамини по време на бременност - балансираното хранене е особено важно, в противен случай съществува риск от недостиг на храна. (Източник на изображението: 123rf.com/31402293)

Как може да има недостиг на витамини?

Дефицит на витамин може да възникне, ако:

Храненето ви твърде едностранчиво
Хранене твърде малко
Витамините се унищожават при неправилно приготвяне на храната

Витамините се предлагат само в ограничени количества в отделните храни. В случай на недохранване или недостатъчен прием на хранителни вещества, например в контекста на диети, може да възникне дефицит, тъй като са приети твърде малко витамини.

Важен параметър е хранителната плътност, количеството витамини на единица енергия, т.е.калории.

Недостатъци могат да възникнат и ако има смущения в абсорбцията и по този начин в процесите на организма. Това може да се случи например, ако диарията продължава да се връща.

В определени ситуации има повишена нужда от витамини. Ако това не бъде направено, може да възникне и недостиг на витамини.

Причините за това могат да бъдат заболявания, злоупотреба с алкохол, силно пушене или взаимодействие с определени лекарства.

Има ли рискови групи за недостиг на витамини?

Бременните и кърмещите жени са изложени на голям риск. Плодът се нуждае от значителни количества витамини, особено през последните месеци на бременността.

Тук се препоръчва промяна в диетата, така че да не доведе до пълна загуба на отделни витамини. Това не рядко се случва, особено при многоплодна бременност.

Майките, които спазват строга вегетарианска диета, почти не снабдяват децата си с витамин В12. При новороденото съществува риск от тежко увреждане на мозъка.

Съществува и риск за деца и юноши, които са в своето развитие и пубертет.

Силното пушене увеличава нуждата от витамин С. Ако младите хора изпаднат в диета, не е необичайно да се появи обща липса на витамини.

Възрастните хора също принадлежат към рисковата група. В напреднала възраст основният метаболизъм намалява, а с него често и чувството на глад.

Спорадичната и едностранна диета, която често се състои от консервирани храни, води до намален прием на витамини.

Колко витамини трябва да консумирам?

Достатъчното снабдяване с витамини не е проблем само когато се появят симптоми на дефицит. Основните грижи също са важни за предотвратяване на болести.

Дори експертите не са съгласни с препоръчителната доза. Като правило се приема по-ниска доза, която може да се увеличава бавно.

Препоръките се отнасят за здрави хора при средни условия на живот и труд и са дадени в mg.

Възраст Витамин А Витамин Е Витамин В1 Витамин В2 Ниацин Витамин В6 Пантотенова киселина Витамин С

До 1 година	0.6	4-ти	0,4	0,4	5	0,3	3	55
До 7 години	0.7	8-ми	0.8	0.7	10	0,5	4-ти	60
До 15 години	1.1	13	1.2	1.4	16.	1.4	6-то	100
До 19 години	1.1	14-ти	1.3	1.5	17-ти	1.5	6-то	100
До 50 години	0.9	13	1.1	1.4	15-ти	1.3	6-то	100
До 65 години	0.9	12	1.0	1.2	14-ти	1.3	6-то	100
От 65 години	0.9	11.	1.0	1.2	13	1.3	6-то	100

По време на бременност и кърмене има повишена нужда от витамини, както вече беше обяснено.

Отделните витамини с един поглед

Витамин В1

Общ

Тиаминът е първият изолиран витамин от група В. Извличането от оризова люспа се извършва през 1926 година. Витаминът е изолиран през 1936г.

Може да се намери в следните храни:

Пшенични трици
овесена каша
Пълнозърнесто брашно
Пълнозърнесто ръжено брашно
Грах
домати
карфиол
Картофи
Чисто месо
черен дроб
риба тон
сьомга
Портокали
ананас
Шам-фъстъци
Лешници

функция

Витамин В1 помага за филтриране на протеини, мазнини и въглехидрати от храната и по този начин за снабдяване на тялото с енергия.

Тиаминът също има положителен ефект върху здравето на сърцето и ви помага да се концентрирате и да изучавате внимателно.

Как се изразява дефицитът на витамин В1?

Симптомите на дефицит се проявяват под формата на мускулна болка, парализа, лоша концентрация, безпокойство, раздразнителност или депресия.

Бери-бери е класическо заболяване с дефицит на витамин В1, което рядко се среща в западните индустриализирани страни.

Каква е препоръчителната доза за витамин В1?

Предозирането с витамин В1 всъщност не е възможно.

Тиаминът почти не причинява странични ефекти. Възрастните трябва да приемат 1,1 милиграма дневно.

По време на бременност могат да се приемат до 1,6 милиграма.

Витамин В2

Общ

Някога рибофлавинът е бил известен още като овофлавин или урофлавин. Това е жълто-оранжев прах, който се разтваря само умерено добре във вода и е неразтворим в бензен или етер.

Витамин В2 се счита за много устойчив на топлина, но е чувствителен към кислород. Следните храни съдържат витамин В2:

Пшенични трици
овесена каша
черен дроб
свинско месо
Сардини
Скумрия
Камамбер
Горгонзола
Броколи
авокадо

функция

Витамин В2 помага да се освободи енергията от храната и ви предпазва от умора и изтощение. Този витамин оказва влияние и върху нервните функции.

Освен това, рибофлавинът е отговорен за снабдяването на кожата и лигавиците.

Как се изразява дефицитът на витамин В2?

Недостигът на витамин В2 е изключително рядък. Симптомите са склонни да изглеждат коварни.

Това могат да бъдат промени в кожата и езика. Бременните жени и хората, които постоянно приемат лекарства, са особено изложени на риск.

Каква е препоръчителната доза за витамин В2?

Не е нужно да се притеснявате от предозиране. Нежеланите реакции не са известни, дори ако дозата е по-висока. Препоръчваме 1,1 милиграма на ден за жени и 1,5 милиграма на ден за мъже.