Филийки хляб със сирене и семена; LCHF рецепти
Разделът за рецепти за хляб в блога стана доста разнообразен, но обичам да опитвам нова рецепта от време на време. Открих тази рецепта в група във Facebook. Стори ми се интересно, затова го приготвих и не съжалих. Хлябът излиза гъвкав, с идеална дебелина за канапета. Източник тук.
За 8-10 филийки хляб
- 200 г домашно сирене или сирене тип Фагараш
- 3 яйца (сложих 2 с двойни жълтъци)
- 1 супена лъжица зехтин
- ½ чаена лъжичка сол
- 100 г различни семена (използвах равни количества слънчоглед и мак)
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- 1 супена лъжица псилиум трици
В купа смесете мокрите компоненти на рецептата със солта.
Смелете семената малко в мелница, след което ги смесете в купа с бакпулвера и триците.
Комбинирайте двата състава, образувайки по-течно тесто. Позволено е да се сгъсти за четвърт час. След това разпределете равномерно, с помощта на шпатула, върху лист за печене, намазан с малко масло. Слоят трябва да бъде около 5 мм.
Поставете тавата във фурната, загрята до 170 градуса С за около 20-30 минути. Хлябът леко ще покафенее и повърхността трябва да е еластична на допир. Охладете на скара, след това нарежете в желаната форма.
Дръжте студено няколко дни.
Добър е както за осолени намазки, например с домашен парсер, така и намазани с масло и конфитюр.
ОБЩО: 480 грама, 1100 калории, 62,7 протеини, 82,5 липиди, 10,3 въглехидрати, 23,5 фибри
Източник: http://calorii.oneden.com
Забележка: Тези изчисления са приблизителни. Ако спазвате стриктна диета, препоръчвам ви да направите свои собствени изчисления, започвайки от използваните конкретни продукти.