Витамин С Правилно хранене през есента - Екипът на DENTAL онлайн

Горещото лято свърши - и щом дните се охладят, рискът от настинка също се увеличава. Причината: Тялото ни не може да се адаптира към бързата промяна на температурата толкова бързо и става по-податливо на вируси на настинка. Достатъчна причина да направите нещо за имунната система - с вкусна, богата на витамини диета.

Витамин С има репутацията на ВИТАМИН, когато става въпрос за защита срещу настинки. Това е само наполовина вярно: Проучванията показват, че увеличеното снабдяване с витамин С, например чрез хранителни добавки, няма допълнителна полза за имунната система. Независимо от това, настинката може да бъде предотвратена със здравословна диета: Ако тялото получава твърде малко витамин С, то е по-податливо на инфекции - и витаминът също помага да се подобри по-бързо. Достатъчна причина да го разгледаме отблизо тази есен.

Топ 5: Плодове с най-много витамин С.

правилно

1-во място ацерола: Ацеролата, наричана още ацерола череша, расте наред с други в Тексас, Мексико, Бразилия и Гватемала. С повече от 1700 mg на 100 грама, той е един от плодовете с най-високо съдържание на витамин С.

2-ро място шипки: С 1250 mg витамин С на 100, шипките са на преден план като местен плод. Плодовете на различни видове рози се наричат ​​шипки - главно жив плет или диви рози.

3-то място гуава: Друг екзотичен продукт в топ 5 - гуава заема трето място с 273 мг витамин С на 100 грама. Този плод е доста непознат за нас - идва от Южна Америка, но сега се отглежда в цял свят в тропиците.

4-то място морски зърнастец (сок): Плодовете на морски зърнастец са известни с високото си съдържание на витамин С (265 mg на 100 грама) и се използват в храни и напитки, както и в продукти за грижа за кожата.

5-то място касис: Плодовете са известни и под френското име "Cassis". Те се срещат в цяла Европа и все още напредват със 177 mg витамин С на 100 грама.

Витамин С (аскорбинова киселина) е един от антиоксидантите и предпазва от свободните радикали, които могат да увредят клетките. С тази функция предпазва от инфекции и поддържа имунната система. Според препоръката на Германското общество за хранене, възрастен трябва да консумира 100 милиграма от него дневно - за това е достатъчен по-голям портокал (приблизително 200 g). Тези, които се хранят с разумно балансирана, здравословна и свежа диета, обикновено постигат тази стойност без големи проблеми - почти всички сме достатъчно адекватно снабдени. Болестта с дефицит на витамин С - скорбут - през по-ранните векове ужасът на моряците, които често не са получавали пресни плодове или зеленчуци на корабите си с месеци - е толкова добър, колкото и историята днес.

Независимо от това: Плодовете и зеленчуците с много витамин С винаги са здрави през есента. Събрали сме храните, които съдържат най-много витамин С за вас.

Таблица на съдържанието на витамин С в плодовете и зеленчуците

Плодови зеленчуци Съдържание на 100 грама
Ацерола 1700 mg
шипки 1,250 mg
Гуава 273 mg
Сок от плодове от морски зърнастец 265 mg
Касис 177 mg
магданоз 159 mg
Див чесън 150 mg
червен пипер 140 mg
броколи 115 mg
копър 93 mg
папая 80 mg
киви 71 mg
ягода 63 mg
лимон 53 mg
спанак 51 mg
оранжево 50 mg
Грейпфрут 40 mg

Много здравословни и богати на витамини плодове и зеленчуци вече са в сезон през есента и се предлагат и от региона.

Плодове и зеленчуци през есента:

  • Ябълки
  • Круши
  • Листа от спанак
  • карфиол
  • броколи
  • Агнешка салата
  • копър
  • Колраби
  • тиква
  • Моркови
  • Сливи
  • Краставици

С него можете да си внушите много вкусни и богати на витамини ястия! Като тези вкусни есенни салати например.