Витамин С е в него; чиния!
Лятото е подходящо време за ядене на сурови зеленчуци и пресни плодове. Точно в суровите зеленчуци се намира по-голямата част от витамин С. Но в края на празниците пазаруваме по-малко, понякога намаляваме консумацията на плодове, стресът се връща и витамин С е в свободно падане. !
От редакцията на Allodocteurs.fr
Публикувано на 13 септември 2010 г., актуализирано на 23 септември 2015 г.
Актуализирайте със Solveig Darrigo, диетолог, за да осигури ежедневния ни прием на витамин С !
Загуба на витамин С:
- Пара, 3 до 4 минути = 12%
- Замразяване и размразяване = 10-25%
- Варене, 3 до 4 минути = 26%
- Варене, 10 минути = 50%
- Магазин, 4 седмици = 50%
- Подгряване на кутии = 66%