Високопротеиновите диети могат да увеличат риска от бъбречни заболявания
Диетите с високо съдържание на протеини, като диетата на Дюкан, все още са популярна алтернатива на традиционните форми за отчитане на калории в диетата. Учените от Университета в Гранада в Испания обаче показаха чрез тестове върху плъхове, че високо протеиновата диета увеличава риска от камъни в бъбреците и други бъбречни заболявания.
Д-р Високопротеиновата диета на Пиер Дюкан получи нарастване на популярността си през последните години поради съобщения, че диетата е помогнала на херцогинята на Кеймбридж да стане достатъчно тънка, за да се побере в сватбената й рокля, и според съобщенията възвръща стойността след раждането, получена от Дженифър Лопес .
Смята се, че в родната Франция на Дюкан Франция около 2 милиона души спазват диетата.
Но диетата е противоречива. Британската диетична асоциация класира диетата номер 1 в годишния преглед на диетите през 2010, 2011 и 2012 г.
Те посочват, че д-р. Самият Дюкан - на когото беше забранено да се упражнява като личен лекар във Франция през 2013 г. - се предупреди за здравословни проблеми, свързани с диетата, включително липса на енергия, запек. Недостиг на витамини и минерали и лош дъх .
През 2012 г. Medical News Today съобщава за проучване, което установява, че четири пети от последователите на Дюкан са отслабнали в рамките на 36 месеца. Тези видове диети с колебания на телесно тегло ви излагат на повишен риск от високо кръвно налягане, диабет и сърдечни заболявания .
Какво откри новото проучване?
В новото проучване учените са хранели 10 плъха с диета с 45% протеинови нива, докато контролната група от други 10 плъхове е хранела с диета с нормални нива на протеин. Плъховете са били поставяни на съответните им диети за 12 седмици - еквивалент на 9 години в човешки план .
Тези, които са на високо протеинова диета, трябва да спортуват редовно и да се уверят, че ядете достатъчно плодове и зеленчуци.
През 12-те седмици плъховете на високо протеинова диета загубиха 10% от телесното си тегло. Но теглото на бъбреците при тези плъхове се е увеличило с 22%, капилярите, филтриращи кръв към бъбреците, са увеличили размера си с 13%, а колагенът около капилярите с 32%.
Нивата на цитрат в урината на плъховете са с 88% по-ниски, а рН на урината им е с 15% по-кисело .
Ниското количество цитрат в урината и подутите бъбреци са рискови фактори за образуването на камъни в бъбреците. Високото рН на урината също е симптом на бъбречна недостатъчност и бъбречна тубулна ацидоза, наред с други състояния .
Какво означава това за хората?
Medical News Today говори с д-р Вирджиния А. Апарисио, един от авторите на изследването. Д-р Апарисио каза, че „когато се извършват експериментални проекти при плъхове, въпреки голямото им физиологично и метаболитно сходство с хората, на всички резултати трябва да се гледа с повишено внимание“.
"Изследвания, разработени при хора, също са наблюдавали много сходни резултати в плазмата и урината с тези, които наблюдаваме при плъхове. Най-важното обаче не е обезпокоително населението. Току-що показахме по-лош бъбречен профил, който може да доведе до усложнения при някои хора, особено склонни към бъбреци в дългосрочен план или с повишен риск от бъбречни заболявания. "
„Яденето на големи количества плодове и зеленчуци намалява риска от образуване на камъни в бъбреците“, съветва д-р. Апарисио. "Вероятно поради високото им съдържание на калий и магнезий, което компенсира киселинността на високопротеиновата диета."
Aparicio също препоръчва на всеки, който е на високо протеинова диета, да се упражнява редовно, за да натрупа активна тъкан, което ще намали "ефекта на отскок" от наддаването на тегло, когато диетата спре.