Висок холестерол Колко великденски яйца мога да ям?
Каква би била истинската великденска закуска без ярко боядисаното великденско яйце? Вероятно само наполовина по-вкусно. Но какво да кажем за яйцата (варени или разбъркани) и холестерола?
Свен-Дейвид Мюлер, експерт по хранене: „В продължение на много години пилешките яйца са погрешно подозирани, че представляват риск от инфаркт. Яйчният жълтък е с високо съдържание на холестерол, но освен това е богат на лецитин и това вещество понижава холестерола. “Лецитинът защитава черния дроб и лигавицата на дебелото черво. Освен това подобрява концентрацията и паметта.
Здравите не трябва да се справят без яйцето сутрин. Дори при ежедневна консумация, сърцето и кръвообращението не са в опасност. Това беше резултат от проучване на изследователи от Харвардския университет в САЩ. Само диабетици и хора, които страдат от нарушение на липидния метаболизъм или са алергични към пилешки протеини, трябва да бъдат внимателни.
По принцип не трябва да консумирате повече от 200 до 400 милиграма холестерол. Едно яйце съдържа около 200 милиграма. Безобидно е обаче, ако консумацията на яйца се увеличи до пет или повече за няколко дни. Така че нищо не пречи на обилната закуска с омлет и варено яйце!
И между другото: ако сте на диета, дневното яйце дори се препоръчва! Мюлер: „Яйцата ви зареждат и осигуряват на тялото важни аминокиселини, които предотвратяват йо-йо ефекта. Ако ядете яйце сутрин, ядете по-малко през целия ден. "
Как да разбера дали яйцето е прясно? Колко калории имат яйцата? BILD MOBIL отговаря на най-важните въпроси относно пилешките яйца.