Винегретът винаги е с една и съща формула

Често приемаме като оправдание липсата на време, за да избегнем да правите сами дресинга си за салати. И все пак, нищо не е по-просто! Без значение какъв вид масло или оцет приготвяте, пропорциите са както следва: 3 масло към 1 оцет (или лимон/вар).

Например:

- 3 с.л. супена лъжица масло за 1 супена лъжица оцет.

Или за голямо количество

- 3 чаши масло за 1 чаша оцет.

Можете да умножите пропорциите си, за да ги адаптирате според количеството, което искате, но запазвайки същото съотношение 3 към 1.

Разбира се, можете да коригирате дресинга си по ваш вкус, като добавите масло или оцет, ако едното ви харесва повече от другото. В кухнята често е математически; просто трябва да знаете формулите, за да ги адаптирате към нашите нужди.

Метод

След като смесите маслото и оцета, просто трябва да добавите сол, черен пипер на вкус, силна горчица по желание, чесън, лук, шалот на вкус, дъжд от кленов сироп или мед, защо не, или малко 15% сметана за промяна. Разбъркайте добре.

---