Вина от Италия, Винени региони Италия
Не желаейки да се примири с приоритета на Франция, Италия придоби своята ярка, понякога дори предизвикателна винена личност. Най-добрите от нейните вина се отличават с жизненост и оригинален стил. Що се отнася до тези в долната част на скалата за качество, италианските винопроизводители все още ги правят от безинтересни, високодоходни сортове грозде. Вярно е, че делът на такива вина непрекъснато намалява, докато качеството на тези в средата на скалата расте.
Но все пак това не може да се счита за голямо постижение. В края на краищата гръцките колониалисти наричат Италия Enotria (страна, в която лозата се поддържа от специални опори - сигурен знак за лозарските амбиции). Картата ни напомня, че в Италия има много малко места, където не е винопроизводството. Само Франция, а дори и тогава в редки години, прави повече вино.
Ако основното нещо за производството на добри вина е наличието на планински склонове, слънце и горещ климат, то Италия отговаря на тези условия перфектно. Неговият отличителен геоложки профил, с безкрайни планински вериги, простиращи се от Алпите, покриващи страната от север до южния край на полуострова, означава, че тук може да се намери всяка комбинация от надморска височина, географска ширина и наклон. Значителна част от почвите от вулканичен произход, много варовик или туф и финокаменист глинозем!
Тъй като Италия е толкова чудесно пригодена за отглеждане на грозде и произвежда прекрасни и изненадващо разнообразни вина днес, е лесно да забравим колко наскоро това стана реалност. Малко вероятно е повече от едно поколение да се е променило оттогава, когато е бутилирана малка част от италианското вино. Той е доведен в градовете в бъчви и пие без излишна церемония, тъй като те пият вода, за да утолят жаждата си. Същите вина, които бяха закупени от големи доставчици, бяха смесени.
Затова не бива да се учудваме на характерната „тайна“ на италианските етикети за вино и, което е най-досадно, почти неразгадаемо объркване в имената. Виното се превърна в неразделна част от ежедневието; направен е от безброй независими и горди италианци. В същото време всеки се стреми да подчертае оригиналността на виното си. И така, етикетът може да посочва не само официалното име според DOC (Denominazione di Origine Controllata - контрол на качеството по произход и сертификат за реколта вина), но и името на производителя,