Вили и бикини за хранителни консерванти

E221, E 252. върху етикетите !

хранителни консерванти

Малко напомняне за хранителните добавки

The Хранителни добавки са вещества, добавени към хранителни продукти, които се намират в търговията, по време на тяхното производство. Те правят възможно подобряването запазване, за хранителни консерванти, но също така цвят, на вкус иаспект, за други (оцветители, антиоксиданти, текстурни агенти, подобрители на вкуса.) Като цяло, триста добавки са разрешени и трябва да бъдат посочени на опаковката на предлаганите на пазара продукти, които ги използват. Всички те имат код, съставен от "E", последван от число между 100 и 1518.

Добавките, класифицирани като E2xx, са консерванти. Те се използват за забавяне или предотвратяване на микробиологични промени в храните, по-специално тяхното разваляне.

Произход и причини за консервантите

Като цяло, запазване дава възможност да се запази съществуващото състояние на храните или да се предотврати влошаването на вкуса и външния му вид от химични, физични или биологични фактори. Тя може да бъде постигната по различни начини, чрез лечебни процеси като консервиране (консервиране), на дехидратация (сушене), пушене, на замръзване, наопаковка и използването на добавки като консерванти.