Вие също се нуждаете от въглехидрати в диетата си, но няма значение какво - СЪЗНАТНИ СТЕНИ
Една от най-модерните диети през последните години е диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Неслучайно с него може да се постигне бърза и зрелищна промяна и след първите няколко седмици, докато човек се отърве от захар и бързо усвояващи се въглехидрати, диетата може лесно да се поддържа.
Ниското количество въглехидрати обаче не означава, че тялото изобщо не се нуждае от него, защото дава енергия на тялото, мозъка, мускулите. Просто няма значение какво ядем.
Храните, богати на бързо усвояващи се въглехидрати, се угояват. Те включват сладкиши, приготвени с бяло брашно, хлебни изделия, тестени изделия, шоколад, ориз, картофи, но дори и мед, да не говорим за конфитюри. От една страна, те са склонни да са с високо съдържание на калории, от друга страна, те внезапно повишават нивата на кръвната си захар, които скоро спадат и ние отново огладняваме и влизаме в омагьосан кръг. В тези храни има много малко фибри, така че няма нищо, което да забави усвояването.
Бавно абсорбираните въглехидрати, от друга страна, помагат за отслабване, снабдяват тялото с енергия за по-дълъг период от време, не повишавайте внезапно нивата на кръвната захар, така че няма да сме гладни дълго време след консумацията им.
Зеленчуци - Що се отнася до въглехидратите, малко хора се сещат за зеленчуци, въпреки че са изброени тук. Ние ги смиламе дълго време заради фибрите им и въпреки че са нискокалорични, те ги насищат. Би било важно да ядете зеленчуци и салата за всяко хранене, за да помогнете и при храносмилането.