Видове сортове пъпеши, видове, видове - Увеличете

Какви са различните сортове пъпеши ?

Пъпешът, подобно на краставица, тиква или диня, принадлежи към семейството на тиквичките. Въпреки сладкия си вкус, той, строго погледнато, не е плод (а зеленчук).

Френският каталог съдържа близо 70 разновидности на пъпеши, с два основни основни вида:

Пъпеш Шаранте (или пъпеш). Това е мнозинството във Франция, с повече от 80% от производството. Кръгла форма, тя има гладка кора от бледозелен цвят и маркирана с характерни ребра, разделени от тъмнозелени бразди. Неговата оранжева, сладка, ароматна и много вкусна плът направи репутацията си. Чуплив, може да се съхранява само няколко дни. Името му по никакъв начин не е свързано с конкретна географска област; култивира се във Франция, както и в Мароко или Испания. Има и пъпеш Charentais със зелена плът, който може да се съхранява по-дълго, но е по-малко ароматен.
Бродираният пъпеш. Характеризира се с кора, покрита с коркови рисунки, напомняща на бродерия. Неговата оранжева, сладка плът е по-стегната и малко по-малко ароматна от тази на пъпеша Charentais; той е по-устойчив на транспорт.