Видове кафе Lavazza

Видове кафе Lavazza, неговите сортове и тънкости при смесване на различни сортове, нюанси на вкуса и историята на появата на марката кафе LavaZza. Всичко това в описанието на най-известната в Италия (може би една от най-добрите в света) напитка, чието име е LavaZza. Креативните идеи и смелите решения превръщат марката в лидер в толкова труден и силно конкурентен бизнес като бизнеса с кафе.

История на марката

Може ли торински бакалин да мисли през 1895г Луиджи Лаваца, че неговият малък магазин в Сан Томасо, 10 ще стане известен в цялата страна. Очевидно преди 120 години Луиджи не само е познавал добре занаята си, но и е обичал бизнеса, на който е посветил целия си живот. Тази любов е предадена на неговите деца и внуци. Така се ражда династия на може би най-добрите производители на кафе - LavaZza.

Ако знаете малко за историята на популяризирането на кафена напитка в Европа, можете да си припомните колко бързо кафе завладява страните, как кафета се отварят навсякъде и по-богати. Състезанието изискваше не само знания и упорита работа, но и изключителни ходове и решения. Едно от тези решения беше смесването на различни сортове (Арабика и Робуста), в пропорции, които задоволяват различните вкусове на кафе-гастрономите. Освен това Луиджи купувал зърнени култури само в региони с отлична репутация на производители.

Но не е достатъчно да купите и да предложите своя продукт на купувача. Важно е да се запази вкусът му, в този случай ароматът. И тогава индустриалецът започва да използва пергамент като опаковка. По-дългият проблем със съхранението е разрешен. Географията на доставките се разширява и обхваща далечните околности на Торино. Далновидна стъпка беше закупуването на марков фургон, който бързо стана разпознаваем и дългоочакван за любителите на хубавото кафе.

Въпросът спореше. Малкият магазин се превърна в печеливш магазин. През 1910 г. в семейния бизнес има само 6 души, а пет години по-късно персоналът нараства до четиридесет. Благодарение на гъвкавостта и упоритостта на Луиджи, бизнесът оцелява през Първата световна война и дори се укрепва.Скоро магазинът прераства в малка фабрика, която през 1947 г. получава логото на известната днес марка. И още през 50-те години на миналия век семейството построи голяма фабрика за печене, преработка и опаковане на кафе на зърна.Сега това е световно известният офис на LavaZza.

Днес можем спокойно да кажем, че кафето LavaZza е една от най-добрите напитки в света по отношение на съвкупността от своите характеристики.

А сега цифрите за 120 години от съществуването на кампанията:

• Повече от 14 милиарда чаши кафе годишно.
• Над 300 имена на кафе напитки.
• Четири фабрики в Италия. Има клонове в Америка и Европа.
• Покритие на продажбите - над 92 държави.
• Търговски оборот - над 1,1 милиарда евро.

Обиколка с екскурзовод на сортовете LavaZza

Кафени зърна

Еспресо. 100% - арабика от Африка и Централна Америка. Истински легендарен вкус на класическо италианско еспресо.

Оро. Южна Америка ни даде този благороден вкус с грациозна доза киселост и сладникав прискус.

Тира. Елитна напитка от колекцията Арабика. За това е отговорен екологичният етикет „Алианс на дъждовните гори“. Ръчно сглобяване и съответния сертификат.

---