Въглехидрати и задържане на d; воден мит или реалност Отслабнете бързо и добре
Понякога чуваме, че за всеки грам усвоени въглехидрати съхраняваме 4 грама вода.
Това мит ли е или реалност ?
Това е въпросът, който „salemioche“ ми зададе, след като попитах читателите си какви теми биха искали да видят.
Краткият отговор е, че е, но при определени обстоятелства. От друга страна, има и друго обяснение за наддаването на тегло, което виждаме на кантара след преяждане или измама: натрий.
Мускули и гликоген
Когато ядем въглехидрати, тялото ще ги превърне в глюкоза, която е основната му енергия.
Оттам той е изправен пред 2 избора:
- Първо, той ще види дали енергийните резерви на мускулите трябва да бъдат презаредени. Тази енергия се съхранява във форма, наречена гликоген.
- Ако мускулите не се нуждаят или вече не се нуждаят от енергия, тогава тялото ще преобразува излишната енергия в мазнини.
Понятието „4 грама вода на грам въглехидрати“ идва от факта, че за 1 грам гликоген са ви необходими 3 грама вода.
Тогава можем да разберем, че увеличаването на теглото, свързано с усвояването на въглехидратите, е валидно, ако гликогеновите резерви преди това са били намалени, с други думи, които сте упражнявали преди.
Това явление се използва от културисти, които преди фотосесия или състезание ще изпразнят гликогеновите си резерви и след това ще се претоварят с въглехидрати, за да "надуят" мускулите си с ефекта на водата.