Въглехидрати - диабет; дете
Основното нещо, което трябва да знаете:
Тези хранителни вещества са от съществено значение при лечението на диабет. Те включват нишестени храни, наричани още сложни въглехидрати или бавни захари, или дори нишесте на някои етикети, както и прости въглехидрати или бързи захари. Те представляват около 55% от нашата диета.
Къде да ги намерите ?
Те се срещат в различни семейства:
- Сложни въглехидрати (или бавни захари): нишестета, зърнени храни, палачинки, пици, пайове, хляб и производни, ... Приемът на сложни въглехидрати трябва да съставлява по-голямата част от общия прием на въглехидрати.
- Прости въглехидрати (бързи захари): плодове, сладки десерти, сладки продукти, сладки напитки и подсладени алкохолни напитки.
Въглехидратите осигуряват енергията, необходима на тялото да функционира правилно. За да се избегнат твърде много вариации в кръвната захар, дете или юноша с диабет трябва да определят количествено приема на въглехидрати, за да коригират правилните дози инсулин. Обикновено по време на консултацията с диетолога или диабетолога тези количества се определят според реалните му нужди, хранителните му навици и медицински препоръки.