Венец от див лук с див лук

разширени вени

  • 55 dkg брашно
  • 2, 5 dkg прясна мая
  • 1/2 супена лъжица сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 яйце
  • 5 dkg разтопено масло
  • приблизително 3 дл хладко мляко
  • 1 връзка див лук

За смазване:

Пуснете маята в малко захарно мляко. С няколко лъжици брашно поставете лука шалот в нож и накълцайте, след което смесете с другото брашно и сол. Добавете втасалата мая, яйцата, маслото и след това започнете да месите с достатъчно мляко, за да се получи леко меко тесто. Покрийте и втасайте на топло място за поне 1, 5 - 2 часа.