ВЕЛИКО ВНИМАНИЕ! Как да запазим гладуването, за да не повлияем на нашето здраве Evenimentul Zilei
Автор: SandraSălăgean/Дата на публикуване: 27-11-2018 01:11
Коледният пост е идеалното време да ни напомни за важността на умереността, прошката, добротата. И целият Коледен пост е идеалното време за прочистване на организма: отказването от животински протеин за 6 седмици може да доведе до допълнителна енергия, тонус, благодарение на хранителните вещества на растенията. Освен това правилният избор на храна на гладно може да доведе до загуба на тегло или поддържане на оптимално тегло. Но в същата степен невдъхновен избор може да доведе до наддаване на тегло, феномен, отбелязан от специалисти по хранене.
Какво правим ние, румънците, в Великия пост? Е, ние се натъпкваме с хляб, кроасани и гевреци, с различни соеви продукти, които лесно намираме в супермаркетите, с всякакви мазни закусти и други продукти, които завършват само при угояване, гастродуоденални разстройства, които не служат в никакъв случай идеята за пост и добро.
През повечето време продуктите от Великия пост, тези, които намираме толкова лесно, са продукти, които съдържат въглехидрати или мазнини. Въглехидратите са в хляб, тестени изделия, кроасани, гевреци, а мазнините на гладно са растителни масла и всякакви други продукти, които съдържат масло ", отбелязва д-р Флорин Йоан Баланика, специалист по медицина на начина на живот.
Идеалното меню
„И така, как би изглеждал един ден на Великия пост? Можем да започнем с плодове, ако толерираме яденето на плод на гладно. Какво представляват плодовете с високо количество антиоксиданти и фибри и по-малко фруктоза? Зелена ябълка, киви, ананас и плодове. Относно колко ям? Ние не измерваме калориите. Когато говорим за плодове, говорим за една ръка, така че всеки един мери със собствената си ръка. Ако не толерираме яденето на плод на празен стомах, можем да ядем варена паста от нахут, смесена с тиквички, подправки, зеленчуци, подправки, всяка на вкус, която да намажем върху филийка, две препечени филийки, с някои зелени зеленчуци ”, описва д-р Баланика някои възможности за закуска в Великия пост.
Няма продукти с над 3 E на етикета
По време на лека закуска лекарят препоръчва бадемово или соево мляко. Но обърнете внимание на етикетите на продуктите в супермаркета! Изберете опции без захар. Също така, опитайте се да избягвате продукти, които имат над 3 E на етикета.
"На обяд можем да ядем крем от гъбена супа, супа от леща, зелен боб с чесън, бобено брашно, за предпочитане възможно най-тъмно, дори черно, защото това са зърната с голямо количество протеин. С други думи, можем да ядем ястия на основата на протеинови зеленчуци: зелена леща, тъмен боб, зелен фасул, нахут, грах, броколи. Трябва да знаете, че грахът има голямо количество въглехидрати и нишесте. И така, ние избираме крем супа или храна, приготвена на пара, във фурната или на котлона. Винаги съветвам пациентите да готвят със супа, тоест с магданоз, целина, яхния от магданоз, особено по време на гладуване, тъй като по този начин вкусваме хубава храна и няма да използваме олио, пържени храни или леща “, препоръчва лекарят, специалист по медицина на начина на живот.
Втората закуска може да се приема между 16:00 и 17:00 часа и може да се състои от растително мляко или сандвич с паста от бобови растения.
Вечерята трябва да е лесна, дори да е зеленчукова. Д-р Bălănică обяснява причините. „Завършваме деня с вечеря, която трябва да е до 20 часа и, очевидно, тя ще бъде съставена от леки храни. Трябва да знаете, че протеиновите зеленчуци се усвояват по-трудно от месото, така че не бива да мислите, че зеленчуците са лесни. Не всеки зеленчук е лек зеленчук. Можете да ядете например салата с много зеленина, с горчичен дресинг без захар, с лимон, копър. Можете да добавите малко нахут или леща, предварително сварени в супа от корени ".
Зеленото трябва да е звездата в чинията, ако спазваме Великия пост. Така че трябва да се спрем предимно на спанак, аспержи, зелен фасул, салата, зеленчуци, зелена леща, зеле, краставици, чушки и тиква. На противоположния полюс са преработените храни, без ценни хранителни вещества, тези с много бяло брашно, растителни мазнини и захар. Картофите трябва да се ядат от време на време, умерено и да се пекат. Оризът се свежда до супена лъжица, пълнозърнестият хляб до филия, а мазните плодове до максимум 10. Не злоупотребяваме с плодове, масла, маслини или мед. Вместо това се възползваме максимално от дните с пускането на риба.
Защо гладуването понякога ви напълнява
Рискът от напълняване е основен в Post. От една страна, поради липсата на животински протеини, които дават ситост. След това, като ги замените с растителни протеини, които могат да се доставят в комплект с много въглехидрати. Такъв е случаят с бобовите растения: боб, соя, грах или нахут. Също така, в Великия пост има риск от злоупотреба с храна с въглехидрати и растителни мазнини, само за да задоволи чувството на глад. Излишните бързо абсорбиращи се въглехидрати ни карат да гладуваме, така че постните ястия изискват повече внимание, отколкото бихме си представили.