Диета при МС, адаптирана към нуждите на пациента

Диетата трябва да бъде съобразена с нуждите на пациента

Множествената склероза е хроничен процес на разрушаване в централната нервна система. Това, което задвижва автоимунното заболяване и какво го кара да прогресира силно или бавно, все още е частично неясно.

Многото възможни симптоми включват парализа и дисфункция. Последните се отнасят например за способността да се говори, да се вижда и да се движи, както и обмяната на веществата като цяло. Типичен е синдромът на изтощение, известен като "умора от МС".

В действителност, при съзнателна диета, ходът на множествената склероза може да бъде повлиян положително, имунната система на пациента може да бъде приведена в равновесие и хроничните възпалителни процеси в нервната система могат да се изправят.

Много пациенти с МС се борят с проблеми с пикочния мехур и червата или са с наднормено тегло. Съответно, поддържащи мерки могат да бъдат предприети чрез диета:

Известно е, че разнообразната и богата на витамини диета има решаващ принос за непокътната имунна система.
В зависимост от хода на заболяването и физическата активност, нуждата от протеини и въглехидрати трябва да бъде адаптирана към нуждите на пациента. Тези, които са силно ограничени във физическата си активност, се нуждаят от по-малко енергия. Всеки, който може да спортува или - симптоматично - страда от мускулни крампи или спазми, трябва да поддържа силата си с по-значителна храна.
Типичната умора може най-добре да бъде контролирана с лека, прясна храна.
Достатъчният прием на течности - равномерно разпределен през целия ден - е от решаващо значение за метаболизма и благосъстоянието при МС. Досадните проблеми с пикочния мехур и пикочните пътища могат да бъдат по-добре държани под контрол по този начин.

Съставът на храната е от решаващо значение: Омега-3 мастните киселини, каквито се съдържат в ленено или рапично масло или в мазна риба, имат подчертан противовъзпалителен ефект. От друга страна, наситените мазнини от млечни продукти, месо или колбаси осигуряват много енергия, която не може да се използва. Те също така засилват възпалителните процеси, характерни за редица автоимунни заболявания. За това е отговорна арахидоновата киселина, четирикратно ненаситена мастна киселина. Той се образува само в малка степен от есенциалната омега-6 мастна киселина линолова киселина и се получава основно чрез храната. При заболявания като улцерозен колит, ревматизъм и МС е важно да се спре доставката на арахидонова киселина като „медиатор на възпалението“. Това се прави отчасти с помощта на лекарства и отчасти с диетични мерки като намаляване на мазнините и захарта.

Различни диетични подходи са разработени, за да подпомогнат контрола на симптомите при МС. Дългосрочните проучвания показват, че намаляването на приема на животински мазнини до минимум около 20 грама на ден спомага за запазване на появата и прогресирането на обострянията в МС. Цялостните храни според д-р. Evers, който е разработен през 40-те години. Съдържа висок процент линолова киселина и в много случаи има положителен ефект. Характерно е, че се предпочитат предимно пресни, малко „преработени” храни от биологично производство. Диетата съдържа малко месо, вместо вегетариански и млечни продукти.

Няма стандартна хранителна формула за пациенти с МС. От решаващо значение е храната да е пълноценна и здравословна, да отговаря на ситуацията на пациента и да е полезна за него.

Прилагането на високи дози минерали и витамини за предотвратяване и подпомагане на терапията на множествена склероза е противоречиво. Антиоксидантите като витамини С и Е, селен и омега-3 мастни киселини имат широк спектър от ефекти в организма. Те регулират имунната система и масово противодействат на възпалителните процеси. Пациентите реагираха положително на приема им, както и на високи дози витамини В6 и В12. Клиничните изследвания документират това. Същото се отнася и за витамин D - дефицитът в него изглежда поне значително увеличава риска от МС.