Великият Левин V

"Той приготвя храна много добре, приятелю - каза англичанинът. - Сър - каза скромно едноокият разбойник, - научих готварския занаят в Левин."

може бъде

Цялото ми детство премина без да се осмелявам да попитам кой е Левин. Къде е вашият ресторант? Никой не знаеше. И никой не се чудеше, тъй като собственикът на хотел „Гранд“ каза това с „горд руж“ и беше толкова мощен човек, че негодуванието му нямаше граници.

И тогава вече знаехме всичко за Левин. Че не може да прочете, че е спокоен по природа, макар понякога да дивее, да краде пари от хилядната хазна, да избяга, да седне в скъп ресторант и да се „приземи“ на жълтата земя. След това докладва на най-близкия пазач и чака наказание. Няма нищо лошо в него от половин година. Тогава „кремообразна катастрофа“ или „котлет бяс“ изригва върху него отново и отново: кражба, бягство, ядене. Например в Айн-Сефра (последната железопътна гара на ръба на пустинята), когато беше заловен, трябваше насила да развие палачинките.

Левин принадлежал към линията на истинските ценители, Кърнонски, нещо като Брила-Савари, които носели съдбата си със самоуважението на мъченик. В съня си той мърмореше на висок глас рецепти (предвиждаше шестстепенна рибна вечеря), които гладуващите легионери от гарнизона не приемаха с добро име, така че или го биеха в главата с пиленце, или искаха да го погребят жив. Но той не би отказал своите принципи. Един джентълмен дори не слага картофи в чинията, от която яде месо, дори в пустинята, само за да смеси бульона с гарнитурата. И рибата се пържи в прясно настърган сладкиш и само дребномащабен яде артишок с намазани с масло трохи. Той често озвучава: "Вземете един проклет далечен гарнизон. Ако вкарате човек с мек характер и пържите при бавния огън на Сахара, той може да бъде преписан по всяко време."