Вегетарианството, възходът на начин на живот, от д-р Кокаул

Арно Кокаул

Диетолог лекар

Публикувано на 05/11/2020

FranceAgriMer, националното предприятие за селскостопански и морски дарове, и Обсерваторията за хранителни навици Cniel (Ocha) поръчаха проучване за вегетарианството в Изследователския център за изследване и наблюдение на условията на живот (Credoc) през 2018 г. И ето какво се появява.

[ВИДЕО] Естествено ваше: „Най-добрата диета е никаква диета“ В този нов епизод на „Естествено вашата“ диетологът Арно Кокаул споделя мнението си за диетите. Добри ли са или лоши? Според него най-добрата диета не е тази, която се основава на ограничение, а на контрол на количеството.

Целта на проучването е да постави под въпрос основите на вегетарианската консумация и да получи количествен анализ на Ако тази диета е здравословна, въпреки това трябва да се внимава да се избегнат дефицити, особено в желязото или в. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/9/5/b/95be90bdf8_95692_vegetarien-definition.jpg "data-url ="/sante/definitions/nutrition-vegetarien- 10025/"data-more =" Прочетете повече "> вегетарианци в четири държави, все още европейски по това време (Обединеното кралство, Франция, Германия и Испания). Появиха се четири типа потребители: вегетарианците (които не консумират месо или риба), веган (не консумира никакви животински продукти или странични продукти), веган (не консумира, използва или експлоатира никакви животински продукти) и флекситарен (е намалил консумацията на месни продукти, без да се е отказал от него).

История на вегетарианството

Вегетарианството в никакъв случай не е нова практика. В миналото икономическите, здравните и религиозните обстоятелства и практики може да са възпрепятствали консумацията на месо. Смята се, че вегетарианството е започнало през Античността, а вегетарианското движение е насърчавано в цяла Европа от края на 18 век.

Вегетарианство и осъзнаване на страданието на животните

Можем също така да вземем предвид съществуването на съзнание относно страданието на животните, което отваря полето за денонсиране на варварски практики досега, извършвани в „мълчанието“ на кланиците.