Вегетарианско детско хранене - на това родителите трябва да обърнат внимание
Вегетарианските и веган диети стават все по-популярни при нас, но мога ли да храня детето си достатъчно добре без месо и други животински продукти? Вероника Мачек-Строкош, диетолог със специален фокус върху детското хранене, обяснява за какво да внимавате.
Вегетарианската е модерна. Около 9% от австрийците вече се хранят с безмесна диета и броят им се увеличава всеки ден. Населението все повече осъзнава страданието и устойчивостта на животните. И толкова много решават да се откажат от всякаква животинска храна. Така че ако татко и мама ядат вегетарианска храна, тогава е логична стъпка да готвим по същия начин за децата и да ги отглеждаме вегетариански.
Вероника Мацек-Строкош, диетолог със специален фокус върху детското хранене, съветва с повишено внимание при преминаване към вегетарианска диета, защото балансираната диета с растителни и животински храни осигурява на децата ни всички важни хранителни вещества: „Ако искате да храните детето си с вегетарианска диета Това е възможно, но трябва да имате предвид няколко точки, например: С растителна диета, която включва мляко, млечни продукти и яйца, тялото може да бъде добре снабдено без хранителни добавки. "Тъй като яйцата, млякото и млечните продукти съдържат много протеини и цинк . Точно както при пълнозърнестите продукти, които определено трябва да бъдат в менюто, за да се избегнат дефекти.
„Освен това в рамките на вегетарианския хранителен план трябва да се осигури достатъчен прием на желязо (пълнозърнести продукти, пшенични трици, киноа, просо, амарант, бобови растения, яйца, спанак, черен салсиф). Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да комбинирате храни на растителна основа, богати на витамин С, със зеленчуци и плодове, богати на витамин С, като броколи, копър или плодове “, казва експертът. Тъй като витамин С благоприятства усвояването на желязото от храната.
Преди родителите да вземат решение за вегетарианска диета, те трябва да знаят за следните точки:
- Желязото от животински продукти е по-лесно за организма да се използва от желязото от зеленчукови ястия.
- Рибата принадлежи към диетата на вашите деца: тя е важен доставчик на висококачествени протеини, омега-3 мастни киселини, витамин D и йод.
- Чисто веганска диета за деца не е препоръчителна, тъй като тук рискът от недостиг на хранителни вещества е много голям. Това може да доведе до тесни места в доставката на протеини за витамини B2, B12, калциев йод, витамини A и D.
- Тъй като децата не се хранят само с родителите си, но в детска градина, училище, с приятели, на партита, в спортни клубове и т.н., те могат да бъдат изтласкани в аутсайдерска роля чрез строго веганска диета.
- Останете спокойни: Храненето трябва да остане приятна, спокойна част от семейния живот. Забраните и строгите правила причиняват стрес у детето и евентуално могат да доведат до хранителни разстройства.
Основно: Разнообразното и балансирано хранене е особено важно за психическото и физическото развитие на детето. Ако нещо е пропуснато, винаги се изисква предпазливост. Macek-Strokosch: „Ако родителите все пак решат в полза на вегетарианска или веганска диета за детето си, най-добре е да потърсят съвет от техния педиатър и квалифициран диетолог (диетолог или диетолог).“