Вегетарианско чили Caroline Cloutier Диетолог

През април не се успокоявайте, това винаги ми казваше майка ми, когато бях по-малка, защото студеното време ви удря в носа няколко дни през април всяка година. Затова споделям с вас моята утешителна рецепта за чили, за да загрея тези дъждовни дни. Приятен апетит!

вегетарианско

Бавно готварско вегетарианско чили

Съставки

  • 1 ситно нарязан лук
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1 семена халапеньо пипер, нарязан на ситно
  • 2 с.л. супени лъжици растително масло
  • 2 чаши моркови, нарязани на кубчета
  • 1 чаша нарязана целина
  • 1 C. натрошени люти чушки
  • 2 с.л. подправка с чили
  • 1 кутия от 796 мл нарязани на кубчета домати със сок
  • 1 кутия от 796 мл натрошени домати
  • 1 кутия от 540 мл боб, изплакнат и отцеден
  • 1 кутия от 540 ml черен боб, изплакнат и отцеден
  • 1 кутия от зърна царевица от 341 мл
  • ¼ чаша вода
  • ¼ чаша доматено пюре
  • 1 C. супена лъжица захар
  • 1 C. какао
  • ¼ чаша нарязан прясно кориандър, за да сервирате

Подготовка

Бележки

Каролайн Клотие
Диетолог-диетолог

С моите рецепти и статии искам да ви помогна да се насладите да се храните добре по едно откритие. Обичам да готвя според сезоните и да влагам разнообразни растителни протеини в диетата си. Убеден съм, че за да се храните добре и да сте здрави, можете да ядете всичко, без да се лишавате. Ето защо подходът ми се фокусира върху интуитивното хранене и вниманието. Чувствайте се свободни да оставите коментар и да споделите съдържанието, което харесвате!