Вегетариански рецепти в средиземноморски стил Великден с броколи и маслини; Мария Никутар

Вегетариански рецепти в средиземноморски стил? Да моля! Ако можехме да ядем вегетариански и средиземноморски ястия поне 5 дни в седмицата, вероятно щяхме да сме по-здрави и да тежим по-малко. Многобройни проучвания показват, че средиземноморската диета и вегетарианската диета предлагат забележителни ползи за нашето тяло. Това може да бъде зехтин, различни зеленчуци, билки, паста от твърда пшеница или лимони, които се използват в много ястия.

рецепти

Днес ще открием заедно повече от здравословна вегетарианска рецепта: Паста с броколи и маслини. Използвах паста в 3 цвята, фусили, но можете да използвате каквато и паста да имате вкъщи, включително пене, спагети или талиатели и т.н.

Списък на необходимите съставки:

  • паста от твърда пшеница 300 грама
  • 1/2 каперс броколи (ситно нарязан)
  • 200 грама маслини без костилки
  • 5 супени лъжици зехтин
  • сол и черен пипер
  • пресен магданоз, босилек, риган, мащерка и така нататък.

средиземноморски

Проста рецепта за паста за средиземноморски стил:

  1. Сварете пастата al dente и ги отцедете. Ние не ги изплакваме.
  2. Поставете букетите броколи в горещата вода от пастата и ги оставете да къкри 2-3 минути и след това ги извадете и ги отцедете добре.
  3. Сварените макарони се смесват със задушени и ситно нарязани броколи, както и маслини без костилки. Добавете сол, черен пипер, зеленчуци.
  4. По желание добавете прясно изцеден лимонов сок. Възможно е и без него, но има много хора, които ще оценят киселия вкус с пастата. Италианците и гърците често ядат тестени изделия с лимонов сок. Вероятно зависи от вкуса, но и от качеството на храносмилането.

вегетариански

Колко добри са макароните, приготвени по този начин? Те са абсолютно прекрасни и се готвят точно 15 минути. Това е маса, с която можете да впечатлите близките си и всеки гост, който дойде на гости. Очевидно е, че колкото повече впечатлявате, ако имате занаятчийска паста, със специални форми, в повече цветове, паста със спанак или оцветена с доматен сок. Такива тестени изделия могат да бъдат намерени в хипермаркети, но също и в магазини с италиански продукти.

Максимално здраве и много успехи във всичко, което правите!