Заместването на захарта с мед е полезно
Въпреки че не съдържа всички здравословни вещества, витамини, протеини и минерали, съдържащи се в качественото пчелно млечице, качественият мед е значително по-богат на хранителни вещества от захарта.
Мед срещу захар: сравнение на калориите и въглехидратите
От таблиците вдясно можете да видите, че 100 g бяла захар на прах (тук винаги ще говорим за бяла захар) съдържа повече калории от 100 g мед. Не забравяйте, че медът е около 17% вода (водата няма калории), докато гранулираната захар не съдържа вода.
Мед срещу захар: калории в захарта
Гранулираната захар съдържа 100% въглехидрати от захарта. Медът също се прави почти изцяло от захар, но видовете захари са напълно различни. Гранулираната захар е 100% захароза, докато медът е само 1,5%
захароза, а останалото е фруктоза и глюкоза. Това е особено важно, ако сте спортист или спортувате. Ако сте на диета и искате да замените меда със захар като част от диета с контролиран прием на калории, това може да ви помогне да поддържате енергийните си нива - но не препоръчвам да ядете много мед.!