Вегетариански ли са гевреците За какво да внимавате с гевреците
5 октомври 2017 г. от Kathrin Inerle Категории: Хранене
Много хора се чудят дали гевреците изобщо са веган. В крайна сметка животинските продукти се крият в много храни, за които не бихме подозирали. Ами геврекът?
Гевреците не винаги са веган
Геврекът се прави традиционно от тесто за луга Брашно, мая, вода, сол и сода за хляб за лугата. В някои региони и в някои пекарни обаче има и гевреци Свинска мас. Това прави тестото по-гладко и машините могат да го обработват по-лесно. Свинската мас помага при по-нататъшна обработка, особено при прясно тесто, което не е почивало дълго.
Днес обаче много пекарни се справят без свинска мас и вместо това я използват масло или растителна мазнина. Ако се използва масло, геврекът вече не е веган, но поне вегетариански.
Как да разпозная веган гевреци?
Използването на свинска мазнина или масло не подлежи на етикетиране. Обикновено пекарните го имат Списък на съставките за да може да предоставя информация за алергии. Тук помага просто да попитате за списъка на съставките. В по-големите пекарни можете също да намерите списъци със съставки в Интернет.
Някои пекарни също маркират гевреци с „веган“ на цената. The V етикет етикетира веган продуктите надеждно и прозрачно. Той ще ви покаже пекарни във вашия район с органичен хляб (и веган) Търсене на хлебни изделия в.
Можете да бъдете абсолютно сигурни, ако сами печете гевреци. Рецепта за печене на гевреци, където вместо масло просто растителен маргарин без палмово масло може да използва:
Съдържат гевреци?
В някои интернет форуми можете да четете отново и отново, че гевреците са покрити с яйце. След това те трябва да изглеждат по-красиви и кафяви. Потъмняването се причинява от банята в содата каустик и последващото изпичане на геврека.