Папка Растително хранене - Coteaux21
Почва, от какво е направена ?
Почвата е истинска екосистема, дом на няколко тясно преплетени хранителни вериги. Основната му роля е да трансформира всяка инертна органична материя в минерални елементи, които могат да се използват от растенията.
Земята е изградена от минерална материя и органична материя.
Минерални вещества се състои от частици с три различни размера:
- пясъчните зърна са най-големи,
- глини, най-малките, които съхраняват по-голямата част от водата и храната,
- стрингерите, които са между двете.
Органична материя се намира в горния слой на почвата. Разграждането му става под действието на гъбички, бактерии и почвени микроорганизми (дъждовните червеи играят основна роля) за да се образува хумус,
Органичните вещества действат като свързващ елемент за частици в песъчливи почви и като изсветляващ или аериращ елемент в тежки и глинести почви.
Така образуваният хумус е истински генератор на органичен живот и доставчик на хранителните минерални елементи на почвата, съдържащи се в глинесто-хуминовия комплекс; Ето защо е от съществено значение това хумус и органични вещества играят важна роля в състав на почвата (3 до 6%). Добра структура позволява на водата и въздуха да проникнат между буците, като същевременно имат значителен капацитет да задържат тази вода.
Корените и техните коренни косми:
Минералните елементи се извличат от земята чрез коренни власинки (дълги, тънки клетки близо до края на корените). Всяко растение има няколкостотин милиона. Тези косми изпомпват вода от почвата и всичко в нея. Растенията могат да улавят 10 пъти повече вода и минерални соли, отколкото би могъл простият капилярен ефект.
Въпреки това, ефективността на усвояване от корените също така тясно зависи от физичните и химичните характеристики на почвата (концентрацията му на разтворими частици, съдържанието на вода, температурата и порьозността = аерация).
Така е по-лесно се изпомпва през корените в пясъчна почва, отколкото в глинеста почва (много фини частици).
Корените се разклоняват:
Кореневите власинки се срещат само в най-младата част от корените, защото те живеят само няколко дни. Следователно, за да експлоатира почвата, растението трябва да има голям брой растящи коренови краища. Единствените, способни да образуват коренни косми. Броят на корените е по-важен от дължината на корен. Това е причината корените да се разклоняват.
В зависимост от естеството на почвата те се натрупват там, където хранителните вещества са най-многобройни. Така че добавянето на компост помага на плантациите, като им пречи да хвърлят корени твърде далеч, за да се хранят.
Тясна връзка: възли и микоризи:
Чрез своите корени растенията често са вътре симбиоза с други организми. Не може да бъде бактерии (ризобий), настанени в малки коренови отоци, възли. Тези бактерии фиксират атмосферния азот (което нито едно растение не може да направи) и върнете част от него в завода. В замяна това им осигурява захари. В почва, бедна на минерален азот, това е значително предимство.
Всички бобови и елши образуват такива структури. Ето защо те обогатяват почвата с азот.
Някои иглолистни дървета, брези, върби или дъбове образуват асоциации или микоризи с гъбички, чиито нишки образуват дебел ръкав около корените.
По този начин растението значително увеличава способността си да абсорбира основни минерали и устойчивостта си към болестите на корените. Що се отнася до гъбите, те се възползват от храната и подслона.
От суров сок до сложен сок:
Веднъж засмукани, течността (вода и минерални соли, образуващи суровия сок), уловена от кореновите власинки, се пренася в съдовете на сърцето на стъблото. В тези проводящи съдове (образуващи ксилемата) суровият сок се задейства от две явления. През пролетта тя е подложена на натиск от корените, които са се появили от зимния си ужас: това е издигането на сок. Ето защо, когато режете лозата през март, виждате, че тя „плаче“. През сезона циркулацията на суровия сок се поддържа от изпаряването на водата от повърхността на листата, което създава феномен на засмукване нагоре. След като стигнем до листата, суровият сок се трансформира в сложен сок, благодарение на фотосинтезата. Този изтънчен сок, богат на захари, след това заема други проводими съдове (образуващи флоемата), за да бъдат разпределени във всички части на растението.