Вегетариански и вегетариански протеини - техните разлики, ефекти и предимства - GymBeam Blog
Вегетарианските протеини включват растителни протеини и тези животински протеини които не съдържат протеин, получен от месо. Ако напълно вие го премахнахте от вашата диета храна от животински произход, тогава не се отчайвайте. В магазина зеленчукови веган протеини широк мащаб които доставят необходимото количество протеин. В следващата статия ще разгледаме всяка вегетариански и вегетариански протеини, както и какво включват разлики и какво Ползи имат. [1]
Зеленчук срещу животински протеин
Продукти от животински произход, например на месо, яйца и мляко естествено с високо съдържание на протеини имат. Протеините 20 аминокиселини от които 9 от съществено значение. Това означава нашето тяло той не може сам да ги произведе, и тялото ни ги получава чрез храна и хранителни добавки. Ето защо е по-лесно за тези, които консумират животински продукти компенсират ежедневните им нужди от протеини и незаменими аминокиселини. Тези продукти от животински произход те съдържат всички незаменими аминокиселини, Ето защо пълноценни протеини те също се наричат. [2] [3]
Някои продукти от растителен произход, например соя и киноа, също а пълноценни протеини принадлежи на. В повечето случаи обаче на растителните протеини липсва най-често една или повече незаменими аминокиселини метионин, изолевцин и лизин. Поради тази причина производителите смесват растителни протеини и като многокомпонентни продукти предлагани на пазара за осигуряване на вегани в една доза прием на всички незаменими аминокиселини. [3] [2] Можете да прочетете повече за необходимостта от EAA в нашата статия Есенциални аминокиселини EAA, техните ефекти, източници и дозировка.
Вегетариански протеини
Вегетарианските протеини включват по същество всичко мляко, яйца и растителен протеин. Тук можем да класифицираме суроватъчен протеин, казеин, яйчен белтък и на растителна основа протеинови прахове. Предимството на млечните протеини е, че те съдържат всички основни аминокиселини, които може да не се намират в растителните протеини.
1. Суроватъчен протеин
Суроватъчен белтък , на английски суроватъчен протеин, твърдата част на млякото от течна суроватка произведени чрез разделяне. [4] Предимството на суроватъчния протеин е това съдържа всички 9 незаменими аминокиселини, благодарение на което пълноценни протеини може да се класифицира като. Той също така има високо съдържание на BCAA, което да подкрепя производителност и сила, и може да ви помогне да отслабнете. [5] [6] Можете да прочетете повече за този протеин в нашата статия Суроватка и суроватъчен протеин: Всичко, което трябва да знаете за тях.
2. Казеин
Млякото съдържа два вида протеин - казеин и суроватка. Казеинът е твърда част от млякото и 80% от млечните протеини докато останалите 20% са суроватка. Казеинов протеин, известен също като нощен протеин тялото смила по-бавно, докато суроватъчен протеин бързо.
Бавното разграждане на протеина означава, че постепенно се добавят протеини, което позволява на тялото да експлоатира казеиновия протеин за по-дълъг период от време Ползи. Поради тази причина казеин вие сте преди лягане Денят препоръчва се за консумация през, и суроватъчен протеин веднага след силови тренировки. Освен това тялото усвоява по-бавно, създава усещане за пълнота. [7] [9] Както при другите животински протеини, казеин пълен източник на протеин. [8] [9] За повече информация относно казеина и неговите ползи вижте статията ни Казеин, казеинови протеини и всичко, което трябва да знаете за тях.
3. Яйчен протеин
Както всички животински храни, яйцата го правят пълноценен източник на протеин има значение. Означава, че всички девет незаменими аминокиселини те също съдържат голямо количество левцин. Тази аминокиселина подпомага растежа и регенерацията на скелетните мускули и помага за регулиране на нивата на кръвната захар. [10]
Яйчният протеин е вторият по големина източник на лизин и BCAA сред аминокиселините, веднага след суроватъчния протеин. Яденето на яйчен белтък е страхотно алтернатива за тези с непоносимост към лактоза, и може да не консумира протеини, получени от мляко. [11]
Веган протеини
НА вегани общо взето те не консумират никакъв продукт от животински произход. Те не ядат месо, мляко, яйца, така че за тях консумацията на суроватка, казеин и яйчен белтък недопустимо. За щастие има няколко вида протеинови прахове, които са подходящи и за вегани. Кои са тези?
1. Соев протеин
Соев протеин всички 9 незаменими аминокиселини съдържа, в същото време високо a BCAA ставка, така че а пълноценни протеини класифицирани като. В него има и редица полезни растителни съединения, които могат да допринесат за здравословен начин на живот и помощ понижава холестерола. [20]