Вегетариански и веган диети, дадени на деца и юноши изключително внимание

веган

Представяне на това проучване, направено от Белгийската академия по медицина

Кралската белгийска медицинска академия (ARMB) беше разпитана от делегата за правата на детето, г-н Бернард Де Вос, относно потенциалните рискове, свързани с прилагането на веганска диета на деца. Вижте цялото проучване ТУК

Той назначи комисия, отговорна за изготвянето на това становище. Комисията беше съставена от професори Жак Риго, Етиен Сокал, Стефан Клеман дьо Клети, Бернар Дан, Филип Гойенс и Жорж Казимир (докладчик). Към комисията се присъедини г-жа Isabelle Thiébaut, диетолог, специализирана в педиатрията, предвид нейната експертиза по въпроса и активното й участие в работата на Висшия здравен съвет. Вегетарианските диети стават много популярни (1-5) в индустриализираните страни.

Неотдавнашно проучване в САЩ показа, че 3,3% (8 милиона) от американците спазват вегетарианска диета (без месо, риба и птици, понякога яйца), докато 1,5% (3,7 милиона) ядат веганска диета, която също изключва млечните продукти и яйца.

Публикуването на това становище от Белгийската академия по медицина предизвика реакции от колеги лекари и диетолози, една от които публикуваме по-долу:

Сега има 4 книги от педиатър д-р Пферсдорф, които се издават от Hachette и се разпространяват във всички книжарници във Франция, но също така и в Белгия, Люксембург, Швейцария, Канада. Те са за родители. Също така на Amazon, Fnac, BNF и т.н.

6% от децата в училищна възраст и 8% от юношите

Децата и юношите се обучават от възрастни в тази практика. Смята се, че 6% от децата в училищна възраст и 8% от юношите са вегетарианци. Доста нисък процент е чисто веган (VEGAN = francisation de anglais veganism, което означава пълно вегетарианство), вероятно около 1%, което в Съединените щати все още представлява 500 000 души на възраст под 18 години с ясна тенденция да се увеличи тази практика.